「開飯囉！」NBA「移動長城」姚明每次練完球，最期待的就是回家吃媽媽煮的中國菜，慢火精燉的香菇雞湯尤其是他的最愛。而從21日起，姚明在NBA的隊友、戰友及火箭球迷都可以品嘗到姚媽媽的拿手菜。

「恭喜、恭喜！」開在德州休士頓西部、距新唐人街中心約4、5公里的「姚餐廳」（Yao Restaurant & Bar），開幕日就高朋滿座，許多當地華人、NBA球迷特地前往捧場。

絕大多數的人當然是衝著姚明而來的。店內姚明力敵俠客、硬拚鄧肯等各式海報也成了最吸引顧客上門的招牌。

不過姚明不敢造次，強調「姚餐廳」的姚字，源自他爸爸姚志源的姓，但強調開餐廳是不錯的點子。他說：「人是鐵、飯是鋼。大家都需要吃飯嘛。」

耗資約150萬美元打造、佔地一萬多平方英尺的「姚餐廳」，可容納440個座位及多個豪華包廂，菜色以中國菜為主，有北京烤鴨、宮保雞丁、各式餛飩及餃子等。

姚餐廳還附設「運動酒吧」，吧台上方左右兩邊各有一個籃球架，還有4個籃球造型吊燈，燈光照明的巧妙運用，使現場充滿籃球味。四周有電視牆，可讓運動迷邊用餐邊欣賞比賽。

為了讓姚明和他在NBA的好友到餐廳時不必低頭進門，且能坐得舒適，不但餐廳大門挑高，且有許多張為專「長人」打造的特大號餐桌椅。

姚明剛加入NBA時，姚媽媽方鳳娣總是親自下廚，做姚明喜歡的菜，讓他吃到道地的家鄉口味，且吃得好，保持最佳體力。

如今在姚媽媽及幾位大廚的掌廚下，姚明未來在吃的方面將更便利且豐富。而藉著「姚餐廳」的開幕，他與球迷之間的距離將可更拉近許多。

體育明星跟藝人都很喜歡有副業，因為職業生涯有限，所以賺越多越好，姚明開餐廳那去休士頓的華人都會去吃飯，商機真是無限