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北北
级别:
知名人士
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[养身] 顾牙齿
抹茶羊羹
材料:
洋菜粉1/2大匙
细砂糖50公克
白豆沙馅200公克
抹茶粉2茶匙
作法:
1.将洋菜粉1/2大匙及细砂糖50公克先拌匀,倒入冷水1杯半,放入厚底锅里,用小火煮约2分钟后,再把白豆沙馅分次加入,用直型打蛋器搅打均匀,同样用小火煮滚。
2.将抹茶粉2茶匙用温水2大匙调匀,慢慢倒入刚刚煮滚的豆沙馅中,混和均匀后熄火。
3.倒入模型中,放凉凝固就可以切块排盘了。
不要问:「自己得到些什么?」应该问:「自己付出过甚么?」
不要问:「自己有甚么信仰?」应该问:「自己有甚么善行?」
如去如来‧来去自如
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[楼 主]
From:台湾亚太线上 |
Posted:
2005-02-18 09:15 |
北北
级别:
知名人士
x85
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绿抹茶豆腐
材料:
火锅豆腐1盒
荸荠3粒
洋杏仁片(南杏)半杯
乳酪1片
姜末
芹菜末
香菇末
调味料:
抹茶粉1茶匙
盐1/2小茶匙
糖1/4茶匙
白胡椒粉少许
香菇精少许
玉米粉1大匙
作法:
1.洋杏仁用干锅烤香;便当盒底部垫上防沾纸1张,备用;荸荠拍碎、挤干水分、加入姜末、芹菜末、香菇末、玉米粉拌匀成荸荠泥。
2.豆腐用打蛋器捣烂,加入抹茶粉1茶匙、盐1/2小茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许、香菇精少许、玉米粉1大匙拌匀,再加入荸荠泥混和均匀,倒入便当盒中,放进蒸锅中蒸15~20分钟。
3.取出蒸好的豆腐,冷却切块排盘,点缀上乳酪片及杏仁片即可。
不要问:「自己得到些什么?」应该问:「自己付出过甚么?」
不要问:「自己有甚么信仰?」应该问:「自己有甚么善行?」
如去如来‧来去自如
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[1 楼]
From:台湾亚太线上 |
Posted:
2005-02-18 09:18 |
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