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珍珠奶茶喝不得？
夜市小吃营养指数比一比
夜市小吃是最诱人的美味，炸鸡、臭豆腐、蚵仔面线都是你的最爱吗？别忘了还要多点蔬菜并且多喝水，才能吃得美味又健康！
一般人对夜市小吃的印象是不营养、会发胖，但是Woman's要告诉你，只要聪明选择，你就能大啖美食，还能吃进好多身体必需营养素！
小吃也应面面俱到
台北医学大学附设医院营养师李青蓉说，小吃并非这么罪无可赦，它还是可提供营养素，只是热量较高。
平均而言，1份小吃约可提供250大卡的热量，要注意的是，一盘蚵仔煎为1份，一杯珍珠奶茶、一块鸡排都算是1份，每人每日热量需求为2000大卡，所以一餐的热量只能控制在600至700大卡，点心约200大卡，如果你把小吃当点心时，好像很少有人只吃1份的，所以就会吃进太多热量。
在吃夜市小吃时，即使热量控制得宜，也还要想一想，这一餐我吃了什么？还少哪些营养素？例如一餐应包括1碗饭配2份肉、1份青菜，及1碗汤、1份水果，所以当你以夜市小吃当正餐时，也应摄取这样的饮食内容。
多喝水、多吃蔬菜
李青蓉说，大部分的小吃并非不营养，只是营养较不均衡，基本上一餐的内容要有饭（淀粉）有肉（蛋白质）有蔬菜（纤维质），小吃也可以做这样的变化搭配，但一般而言，不管哪种小吃，其蔬菜含量都明显不足，李青蓉教你一个能迅速补充纤维质、维生素的方法，就是叫杯500c.c.的蔬果汁来喝，且最好是百分之百、不加糖的，才不会又额外增加体重的负担。
此外，大啖小吃的同时也要多喝水，以冲淡食物中过重的调味。高糖高盐的食物会让细胞呈脱水状态，不仅影响健康，也会让你很容易水肿，所以要多喝水，以增进新陈代谢。
吃完宵夜别马上睡觉
许多人都有逛夜市、吃宵夜的习惯，在饱足一顿后，最好过2个小时再睡觉，因为一餐的消化时间约4至5小时，如果你吃了宵夜，又无法熬到那么晚才睡，那么，至少让食物部分消化，减轻肠胃负担。
如果吃完马上睡觉，除了热量会转换成脂肪累积外，食物的消化速度会变慢，隔天就会比较没胃口。而且吃宵夜还有个坏处，因为晚间的活动量少，因 ..
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