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降低脂肪摄取的外食原则与技巧
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[养身] 降低脂肪摄取的外食原则与技巧
西餐
‧主食类:面包上不要另外涂奶油,多选烤马铃薯、米饭、通心面等
‧主菜类:选鸡肉或海鲜,少吃焗或有奶油、乳酪的主菜
‧汤汁类:喝清汤
‧沙拉类:少吃传统沙拉酱
‧饮料类:少吃奶精或鲜奶油
中餐
‧瓜子、花生、腰果、核桃,尽量少吃
‧多吃盘饰蔬菜
‧勾芡食物少吃高油烹调或脂肪含量高的食物少吃
‧不必每道肉都吃
日本料理
‧生鲜类:鲑鱼、鲔鱼脂肪含量较高,而虾卵的胆固醇也很高
‧碗蒸食物:一碗茶碗蒸等于一颗鸡蛋,要注意胆固醇
‧烧烤食物:秋刀鱼、鳗鱼的脂肪较多
‧拉面:台湾口味的较油腻,将汤汁滴干再吃
‧油炸食物:炸蔬菜、炸明虾、炸猪排等食物将裹粉的皮去除再食用
‧汤:大多清淡无油,但要注意盐分过高
火锅
‧汤头:可改用蔬菜煮汤。再熬汤或喝汤时要把浮油捞掉再喝
‧火锅料:多选鱼、鸡、海鲜,少吃猪、牛、羊肉;蔬菜比肉多
‧加工火锅料:多用天然食物,少用鱼饺、虾饺等
‧火锅料沾料:可将酱油、醋混合葱、姜、蒜、辣椒等
不要问:「自己得到些什么?」应该问:「自己付出过甚么?」
不要问:「自己有甚么信仰?」应该问:「自己有甚么善行?」
如去如来‧来去自如
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[楼 主]
From:台湾亚太线上 |
Posted:
2005-02-14 09:42 |
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