【豆腐】：以豆腐来熬汤治感冒，甚至当作外用药来治疮伤与溃疡，是古人经过验证的妙方；到了今天，含丰富蛋白质，热量却极低的豆腐，更被当成素肉来用，是提供素食者主要养分来源的主食之一。

【姜】：晕车晕船或恶心呕吐时，古代的中国人用姜来消除症状，现代人伤风感冒时，更会煮姜汤来驱寒；姜的药用效果还包括利水、消肿、治消化不良等，是最自然的药方。

【大蒜】：可以抗发炎，是最天然的抗生素，外用可以止鼻血也可治被昆虫及蛇咬伤；内服则可治中耳炎、阴道真菌感染和阿米巴痢疾。

【辣椒】：辣椒的维生素Ｃ含量超乎想像的多，不但可刺激食欲、帮助消化，还能减肥呢！

【九层塔】：食用可帮助消化、促进血液循环，外用则可舒缓眼睛充血症状，对于荨麻疹引起的搔痒也有减轻作用。

【苜蓿】：是中医治疗肾结石的自然药方，可以消水利肿，还能排除毒素。苜蓿芽含有维生素A、C、B群、铁质及蛋白质等营养素；苜蓿芽纤维含量高而热量低，可用来减肥。

【木瓜】：是帮助消化、消除便秘最佳食物。也可用于治疗高血压、坏血病，产妇乳汁少，吃木瓜也能帮助乳汁分泌。

【杏仁】：可以做为天然的局部麻醉剂，使肌肉松弛。中医肯定杏仁泻肺、解肌、润燥、下气的疗效。