【店家资讯】店名: 日高锅物
地址: 南投县埔里镇东兴二街165号
电话: 049-2991927
营业时间: 定食供应时间：11:00-16:30 锅物供应时间：11:00-20:30
【会员价】荣誉会员: 880
一般会员: 880
【介绍说明及推荐理由】
日高锅物的火锅价格算是偏高的，价格位于500~1180，除了有顶级肉品之外，还有日本海鲜
和一般火锅店不同的是，日高锅物属于位上服务，且有从前菜到甜点的完整套餐
餐厅位置超隐密的，在巷子里，完全不是那种路过会看到的显眼餐厅
我们在餐厅刚营业时就到了，过中午后几乎客满，靠的就是老饕间的口耳相传
前菜有蜜汁柴鱼豆腐跟花枝生菜沙拉，很符合日式给人清爽的感觉
左边两个是沾酱，上面的是日式胡麻酱(沾肉)、有辣萝卜跟葱花的是橙醋酱，待会服务生就会倒入橙醋
火锅附上的菜盘挺让人满意的，蔬菜的种类很多种，看起来都很新鲜干净
比起放些鑫鑫肠阿、鱼板、甜不辣那类的，日高锅物的菜盘让人想全部吃光
搭上庆祝父亲节的热潮，点了日高锅物八月限定的双主餐火锅
虽然是跟朋友一起来，但是没有限制一定要跟父亲用餐才可以点当然要点啰
因为跟刚刚菜单看到的价位比起，双主餐套餐只要880，有一盘肉盘跟一整尾的龙虾耶!!
由于有海鲜，所以服务生建议选择昆布锅
也是，越是简单的调味，越能吃出食材的等级，等不及要享用这老饕级的美食啦~
超狂的整只龙虾一上桌，就忍不住直接丢进锅里煮，龙虾..满出来了!!
不知道该说是锅子太小还是龙虾太大，但是这种霸气的煮法还是让人觉得很过瘾
不过菜单上是写野生七彩龙虾，跟我之前在台北吃到的七彩龙虾长得完全不一样
虽然大只但是很好煮，过没多久龙虾就红通通啦，爆满的虾肉十分好夹
而且口感真的不错欸，不是那种很硬的波士顿龙虾，也不是松软一夹就散的肉，有点弹性还保有细致
不管它是什么龙虾，我真心觉得鲜甜好吃!!!
解决完龙虾，终于有位子放入最爱的高丽菜了
因为喜欢吃有点脆度的高丽菜，所以我通常不会一开始就放进去煮
日高锅物是一家相当重视食材的店，怎么说呢! 这高丽菜居然是来自梅峰农场的高丽菜
梅峰农场位于清境农场再往上一点，有去体验过采蔬果的人应该都知道
农场里所有东西都是有机的，我之前还摘了一颗比头还大的高丽菜呢!
没想到过几年后我们会在餐桌上再度相见 (贼笑)
这高山高丽菜的滋味我想是不用多赘述了，搭上鲜味十足的昆布汤，销魂呐~
我很喜欢喝火锅的汤，但是不喜欢喝煮过肉片的汤
所以把肉片晾在旁边很久了，想要最后再煮，不得不称赞日高锅物的汤头
煮到最后都不会死咸，足以证明味道不是靠加调味粉而来，煮肉前疯狂喝汤
原以为双主餐的肉片应该不会太多，但份量很足一点也不空虚
肉片是美国prime板腱牛肉，油花超美吃起来不会柴 (不吃牛可选梅花猪)
沾上专用的胡麻酱，这款是大人味的沾酱吧，有点酒香，不过我很喜欢，肉片的甜味好像又被带上来了
注意，刚刚那一连串的双主餐火锅，是一人份喔!! 那....我朋友吃什么呢?
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将将!! 他点了日式炸猪排定食，没想到吧~ 日高锅物除了卖火锅外，另外还有日式定食
日式定食只供应到下午4点多的样子，我们是白天到的所以可以点
相较于火锅，日式定食的价格挺亲民的，在250~320之间，有一夜干、姜汁烧肉、炸牡蛎等..
简单的三菜一汤也不马虎，小菜汤品都是由餐厅每日现做的，味噌汤里还有很多鱼肉
朋友说猪排超厚的，有大口吃肉的快感
炸猪排里面没有肥肉却很嫩，还有点汁，表皮酥脆可是不会油腻腻的
朋友还另外单点一份唐扬炸鸡，笑着说他今天是双主餐定食喔~ 当场笑翻真幽默阿~
同样是用炸的，面衣跟炸猪排的又不一样，紧紧包覆着鸡肉一样多汁不油腻
日高锅物的定食同样很推，推荐给跟我朋友一样懒得自己煮火锅又吃得热呼呼的人
吃饱后就是水果甜点时间了，芝麻冰淇淋是18度C巧克力的冰淇淋芝麻味蛮浓的不会过甜
朋友吃的黑糖奶冻，他说好好吃!! 真的超好吃!! 但是我也不知道到底好吃在哪，因为我是吃冰淇淋 :P
这是趁刚营业时拍的店内座位，有单人吧台、四人、六人、12人独立包厢(有低消)
适合三五好友、家庭聚会用餐，如果人数较多想坐一起，可能就比较不适合
今日用餐推荐：五颗星★★★★★，八月限定的双主餐，真的很啵~棒又超值唷
<埔里>日高锅物
电话：049-2991927
地址：南投县埔里镇东兴二街165号
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