【店家资讯】店名: 日高锅物
地址: 南投县埔里镇东兴二街165号
电话: 04 9299 1927
营业时间: 定食供应时间：11:00-16:30 锅物供应时间：11:00-20:30
【会员价】荣誉会员: 1500
一般会员: 1500
【介绍说明及推荐理由】
去年就去吃过１８度Ｃ旗下的日高锅物了，不过那时是吃定食
文章回顾：南投埔里必吃美食口袋名单之【日高锅物】日式定食推荐~超厚切猪排与酥嫩多汁唐扬炸鸡其实早就知道日高锅物主要是卖火锅，只是锅物跟定食的价位比起来会让人想先吃定食试水温
最近看到日高锅物推出新的双人海陆火锅套餐，上网查网路口碑都不错，是时候前往朝圣了！
入座不久后服务生陆续送上一些小碟子，前面两个是沾酱，后面两个是前菜"蜜汁柴鱼豆腐"跟"鲜虾和风沙拉"
因为我们爱吃辣，所以要求店家帮我们把橙醋酱加辣椒，辣椒辣度很够，爱吃辣的话很过瘾
在完全不需要使用到辣椒的日高锅物，居然另外有准备辣椒，我想应该就是想要应映各种客人的需求，有贴心到
汤底提供日式昆布跟酒酿味噌两种，服务生在我们面前倒入汤底的时候，昆布的香气扑鼻而来
这是酒酿味噌的汤头，也就是说中间那坨是酒酿跟味噌，这锅非常适合用来煮肉品，去腥提味超好用
日高锅物的菜盘蛮强的，都是一些当季食蔬，没有放加工过的火锅料，最后面那把水莲更是特别
种植水莲的水要十分干净才长得出来、产量不多，农夫必须下半身跪在水里才能采收，因为又细又长的，清洗也很费工
看完以上那些水莲的相关资料，就觉得应该不是便宜的蔬菜，第一次看到火锅的蔬菜附水莲呢~
(题外话：水莲菜在扁执政时超红，因为有陈水扁的"水"跟吕秀莲的"莲")
蔬菜盘里有颗白玉米，通常我会忽略玉米，尤其是白色的，白色的通常不甜不多汁
但这里的白玉米超甜超多汁，就像是披着白皮的黄玉米，很值得一吃
海陆套餐顾名思义就是会有地上爬的跟水里游的两种主食
日高锅物这次强力推出严选海鲜盘，另一个搭配的肉类就是安格斯牛小排或伊比利猪梅花(2选1)
在日高锅物赫赫有名的肉类就是伊比利猪梅花了，漂亮的油花、粉粉嫩嫩的肉色，号称比牛还好吃的猪肉，不点不行!!
伊比利猪肉一盘很多片，大份量看起来就是舒爽，就算是两人共食也十分足够！
在滚烫的汤里由粉转白的肉片和逐渐消失的油脂超疗愈，跟酒酿味噌汤底简直麻吉，带点酒气让肉品更甜
味噌的咸香也带进猪肉里，使得沾肉用的胡麻酱完全不需要上场
严选海鲜盘不愧是严选，每样海鲜都是肥美大尺寸，鱼片 厚! 草虾 大! 生蚝 肥!
一样是两人共享绰绰有余的份量，更何况这是一人份，幸福感瞬间up up
我们还有加点服务生推荐的"澎湖野生大明虾"，这是在菜单里没有的，数量不多
既然都来南投埔里旅游，还特地来日高锅物用餐，限量的东西不点对不起自己
店家蛮贴心的，虾子已经去沙开背，食用起来口感更清爽，壳也变得好好剥
我的猪肉锅变海鲜锅了~大尺码的海鲜放没几样就满了
不过这也是此次用餐最大的败笔，双人套餐我们没有设定谁吃什么，喜欢就放到锅里煮
海鲜应该要在甘甜的昆布锅煮才对啊! 虽然这样煮也是好吃啦...只是汤头就不是纯粹的鲜到爆海鲜汤
海鲜盘里的"草虾"，体型大，肉结实，弹牙度称霸所有虾类，口感极佳
加点的澎湖"野生大明虾"，肉质细致滑嫩，虾味浓郁又甘甜
如果要我选的话，我喜欢草虾的口感，明虾的风味~
肥到像是会爆浆的生蚝，这已经是煮熟后缩水的尺寸，依旧饱满
建议煮久一点会超级好吃，不用怕缩水，因为它不会，不然会有生生的味道
海陆双人套餐还有附赠超人气火锅料，手工鱼浆双拼跟综合丸(2选1)
这两种我们都很想吃，于是选择附赠单点价$200的鱼浆双拼，再另外加点单点价$100的综合丸
这样两种都吃得到了~ 还有种赚到的感觉~
附餐我们选饭跟乌龙面，另外也可以选拉面
甜点吃黑糖冻跟芒果奶酪~ 喜欢吃冰淇淋的人也可以选冰淇淋，是18度C的喔~
最后还有饭后水果，凤梨居然比莲雾跟哈密瓜甜~!!
整个双人套餐饱的我们不要不要的，肚皮简直快炸开了，可是又有一种幸福感，因为每样东西都好好吃喔~
第二次来日高锅物，把锅物也征服了，就算在炎热的夏天，依旧给日高的火锅高评价
母亲节有摇珠的优惠活动，妈妈已经答应母亲节要在日高锅物庆祝，开始期待下下礼拜再访啰~
--店家资讯--地址：南投县埔里镇东兴二街165号电话：049-299-1927ＦＢ专页：http://www.facebook.com/Hidakahotpot/
