鱸
字音:盧
字義:動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鱸形目。頭大，體狹長。
  　巨口細鱗，下顎稍突出。背部淡蒼色，腹部白色，體側及
  　背鰭有黑斑。性凶猛，以魚蝦為食。常棲於近海，夏季由
  　海溯河，冬季由河入海。可供食用。
來源:教育部國語推行委員會

鮮
字音:先
字義:魚、活魚。老子˙第六十章：治大國若烹小鮮。宋˙張元幹˙水調歌頭˙平日　幾經過詞：調鼎他年事，妙手看烹鮮。
泛稱新鮮美味的食物。如：時鮮、嘗鮮、海鮮。紅樓夢˙第七回：咱們送他的，趁著他家有年下送鮮的船去，一併都交給他們帶了去罷。
滋味甜美。如：這湯真鮮。
來源:教育部國語辭典

鱢
字音:艘
字義:腥臭味，或作「臊」。說文解字：「鱢，鮏臭也。從魚，
    喿聲。周禮曰：『膳膏鱢。』」
來源:教育部國語辭典

鮏
字音:星
字義:魚臭也
來源:教育部國語辭典

魱
字音:糊 or 戶
字義:當魱：海魚名。爾雅．釋魚：「鯦，當魱。」郭璞．注：「
    海魚也，似而大鱗，肥美多鯁，今江東呼其最大長三尺者
    為當魱。」
來源:教育部國語辭典

鮫
字音:交
字義:軟骨魚綱鮫目魚類的通稱。長達一二丈，產於熱帶海洋中，肉食性。卵胎生。游速極快。其鰭為普通供食用的魚翅。俗稱為鯊魚。
來源:教育部國語辭典

鮒
字音:附
字義動物名。即鯽。鯉目鯉科。形似鯉魚，背鰭基底較短，口側無鬚。骨多，味美。為我國重要的食用魚類。
來源:教育部國語辭典

鯢
字音:泥
字義:動物名。脊椎動物亞門兩棲綱有尾目。外形似蠑螈，身體扁長，頭部扁圓，眼小口大，四肢短，前肢有四趾，後肢五趾。棲於溪流岸旁洞穴，捕食蛙及魚類。能登樹食山椒皮，體臭略帶山椒味，因其聲音像嬰兒哭聲。或稱為大鯢、山椒魚、人魚、娃娃魚。
來源:教育部國語辭典

鮐
字音：台
字義：動物名。脊椎動物亞門硬骨魚類條鰭亞綱。體呈紡錘形，尾柄兩側具有隆起稜；背鰭及臀鰭後方具有離鰭。體的橫斷面近於橢圓形，青綠色，上部有波狀紋，下部無斑點。生活在海裡，屬洄游性魚類。
來源：教育部國語辭典

鯪
字音：凌
字義：古代傳說中的大怪魚。背腹有刺，其大可吞舟。楚辭 屈原 天問：「鯪魚何所？」洪興祖 補注：「鯪，音陵。山海經：『西海中近列姑射山有陵魚，人面人手，魚身，見則風濤起。』」
來源：教育部國語辭典