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[分享] 立夏這天還要吃蛋
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“立夏”:我國古代重要節日 風俗眾多
5日是中國24節氣中的“立夏”。民俗專家表示,立夏是我國古代重要節日,風俗眾多,有些風俗至今保留。
大多數古代節日習俗源於古代祭禮。殷商時代的賓日、餞日儀禮是每日都舉行的,到了周代,祭日儀禮有了變革,被安排在立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至這樣的季節轉換時節舉行。據《禮記月令》記載,立夏之日,天子親率三公、九卿、諸侯、大夫,迎夏於南郊。這種迎夏的儀式是很莊嚴很隆重的。過去,民間還常以立夏的陰晴測一年的收成,認為立夏這一天下雨最好。民諺有“立夏不下,旱到麥罷”“立夏不下雨,犁耙高掛起”之說。

  自古以來,我國民間有許多有關立夏的習俗,有些習俗至今還保留。王來華說,我國民間有畏忌夏季炎熱而稱體重的習俗,據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則就有病災纏身。如在江蘇揚州,立夏日有吃五香茶葉蛋、吃七家茶、不坐門檻、稱體重等預防疾病之舉。

  在我國民間,立夏這天還要吃蛋,叫“補夏”。最好是鹹鴨蛋,因為鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。

  此外,為迎接立夏,我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬。江浙一帶有立夏吃花飯的習俗,也有叫“吃補食”的。

  民俗專家表示,立夏時節,我國民間種種饒有趣味的習俗,表現了人們祈求身體健康、驅邪消病的美好願望,也給這個節日增添了豐富多樣的色彩。

立夏風俗
從“立夏”到立秋前一天為夏季,這是天文學上四季劃分的標準。水中的三鮮是螺螄、河蝦、鰣魚;地裏出產的三鮮分別是莧菜、蠶豆、豌豆糕或烏米飯;樹頭上長的三鮮是櫻桃、青梅、香椿頭。
  從“立夏”到立秋前一天為夏季,這是天文學上四季劃分的標準。但是,氣象上的夏季要推遲25天左右,它是以氣候炎熱的6、7、8月為夏季的。夏至日起第三個“庚”日為初伏(頭伏),第四個“庚”日為中伏(二伏),立秋日起第一個“庚”日為末伏(三伏),合起來叫“三伏”。“庚”就是十天干中的庚,庚與庚相隔是10天,初伏日期在7月初。有“冷在三九,熱在三伏”之說。
  《月令七十二候集解》雲:“四月節,立建始也;夏,假也,物至此時皆假大也。”此時氣候溫暖趨熱、新鮮果蔬紛紛上市,民間節俗以“嘗鮮”為主,諺曰:“立夏嘗三鮮。”南京人還習慣將三鮮分為水中、田裏和樹頭。
  水中的三鮮是螺螄、河蝦、鰣魚;地裏出產的三鮮分別是莧菜、蠶豆、豌豆糕或烏米飯;樹頭上長的三鮮是櫻桃、青梅、香椿頭。這些三鮮中,鰣魚已經再難上尋常人家的餐桌。

  《金陵歲時記》中還有記載:“立夏叫小兒騎坐門檻,食豌豆糕,謂不疰夏。”讓小孩吃豌豆糕可望於整個夏季不厭食。吃完豌豆糕後,還要給小孩子稱一下體重,謂之“稱人”。

  古詩雲:“立夏稱人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”立夏之日的“稱人”習俗起源於三國時代:傳說劉備死後,諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東,並拜託其後媽、已回娘家的吳國孫夫人撫養。那天正是立夏,孫夫人當著趙子龍的面給阿斗稱了體重,來年立夏再稱一次看增加體重多少,再寫信向諸葛亮彙報,由此形成傳入民間的風俗。據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則會有病災纏身。

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獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:歐洲 | Posted:2010-05-08 12:38 |
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下面是引用 leochen 於 2010-05-08 12:38 發表的 : 1,6 ..

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獻花 x1 回到頂端 [2 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2010-05-08 13:07 |

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