【店名】米拉瓦义式餐厅
【地址】花莲市建国路73号
【电话】03-8353012
【介绍说明及推荐理由】


会来到这家餐厅，是因为妈妈好友的儿子同时也是我好友的弟弟在花莲开的一家义式餐厅，在我决定回花莲探亲后，三不五时就接到电话轰炸一定要去那家店里捧场。但还于去那用餐时，心里总觉得~~~唉，一定是东西不好吃，生意不好，所以才需要有人去捧场。 用餐完后，结果出乎我和老公的意料之外耶，请待我说来

一进餐厅，刚好有一群学生来此用餐，餐厅坐位不多，那些学生几乎算要包了全场了。进门右手边是开放式厨房，老板兼厨师希望能够让消费者可以看到一个干净的厨房料理。


来这里可以选择套餐式或是单点的方式，我们当然是选择吃套餐啦，这样才能每道料理都能吃到


从照片上看到目前只有水杯的情况，就知道因为是新手老板且厨师个性要求每样都是完美上场，所以上菜速度不快喔，来此用餐的消费者要有些认知。


首先送上的是开胃小菜，由新鲜小蕃茄清除外除后，加上特调的酱汁，酸酸微甜的口感，很适合当做开胃菜。




这个面包可是老板自己做的喔，烤的口感相当好，自己很喜欢这个面包，特别的是搭配面包的酱料也处理的不错喔，有些义大利餐厅的感觉了。




这里的玊米浓汤我很爱耶，里面的配件有些许的海鲜，且使用新鲜的玉米，喝的出来浓汤是自己熬煮的，而非一般采用粉状的玉米浓汤喔。另外可加30元搭配他们的酥皮食用，这个酥皮是属于厚的非奶酥的那种，但搭配起来真的很好吃耶，而且没有一般酥皮的油腻感。




另外还有个特色就是这个玉米浓汤带点淡淡的海鲜味，使得玉米浓汤的口感变的更加清爽喔。




水果沙拉，很中规中矩的一道沙拉，水果新鲜度加上搭配的酱料若是对了，这个沙拉就不会差到哪去。


凯撒沙拉，重点就是所选的沙拉叶是否新鲜，水份是否充足，另外一门学问就是凯撒及起司粉的多寡。


焗烤田螺算是个小品，或许焗的部份还可在烤久些，但田螺的口感个人还是认为茹丝葵的比较好吃




西班牙海鲜炖饭，忘了口感如何了，感觉是还算尚可，可惜饭不是从生米直接炖的，不过米饭带有海鲜味，算是不错。


辣味鸡肉蕃茄面，原本送上来时看到切那么大块的鸡胸肉，想说不晓得鸡肉会不会吃起来很干涩，结果相反，辣味鸡肉吃起来鲜嫩多汁，没有自己想像中的干涩。想说面量感觉不多，没想到自己吃不完这份义大利面耶，份量算是很充足的。


推荐这份新创意料理─辣味鲜蚵义大利面，新鲜的蚵仔配上义大利面，用小辣方式搭配的口感真的很不错喔，汤汁都还带着淡淡的蚵仔味喔。




餐后的饮料就比较中规中矩，没有什么惊喜比现。




看到甜点就不得不推荐啦，这里的甜点全都是老板做的，并非向外面面包店订的。

首先送上的提拉米苏，提拉米苏的口感很绵密，跟一般加了面包层在中间有那种湿润感不同，有点像似布丁的做法，但口味非常好喔。




再来是我喜爱的巧克力蛋糕，自制巧克力蛋糕，外层酥脆，内层海绵蛋糕又很柔软，刚烤出的蛋糕热热的入口，真的好好吃喔。




奶酪则是各有所爱，老公喜欢这个奶酪有点像奶泡感觉的口感，而我则是喜欢奶酪能在饱和些会更好。



整体而言，我和老公非常推荐这家店，口味真的还满台北口味的 (因为老板之前都在台北店家当厨师)，但以整体内容及价格而言，对于花莲人来说可能有些偏贵，老妈也吃不太惯。

不过，食物好吃自动可以掳获人心的喔，希望这店家能够长长久久啦。