[功效] 每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，
　　　增加活力及稳定血压等功能，
　　　并且几乎所有的蔬果汁皆有帮助排便的功能，
　　　对习惯性便秘的人可藉蔬果汁食疗调整体能。


(1) 高丽菜汁

　[材料] 高丽菜200ｇ、胡萝卜200ｇ、苹果200ｇ

　[作法] 高丽菜要先切碎，用榨汁机榨成汁早晚各一杯。

　[说明] 此为蔬果汁的代表，内含丰富的钾，
　　　　具有维持盐分平衡的功能，
　　　　对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。



(2) 菠菜柳橙汁

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高丽菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(带皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡萝卜与苹果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高丽菜。

　[作法] 菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。

　[说明] 菠菜富含维他命Ｂ１，
　　　　可改善恶性贫血等，
　　　　对气喘、荨痲疹也有效。


(3) 芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高丽菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(带皮)30ｇ、胡萝卜与苹果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高丽菜内打成汁。

　[说明] 芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，
　　　　同时又健胃利尿。


(4) 小黄瓜汁

　[材料] 小黄瓜一条、柠檬30ｇ、柳丁半个、
　　　　胡萝卜200ｇ、蜂蜜适量。

　[作法] 小黄瓜含丰富维生素Ｃ生化酵素，
　　　　应该最后加入。

　[说明] 小黄瓜常用于美容上，
　　　　对于利尿、呼吸困难也有效，
　　　　想使皮肤柔细光滑，不妨试一试。