薏仁是穀類的一種，可以加入飯中同煮、煮湯、磨成粉服用或沖泡食用，
  甚至有女性用來做為瘦身美容食品呢！

薏仁的營養成分
　1.三大營養素：薏仁屬於主食類，所以當然含有豐富的澱粉質囉！除此之外
  ，薏仁還含有豐富的蛋白質以及油脂。

　2.維生素：含有維生素B1以及維生素B2。

　3.礦物質：含有鈣、磷、鐵。

　4.纖維素：薏仁含有豐富的水溶性纖維。

薏仁的功效
　1.預防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及
  三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

　2.降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附膽鹽（負責消化
  脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。

　3.促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、
  消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

　4.美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白晰，若長
  期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效唷！

　5.其他：降血糖。

食用薏仁應該注意的事
　1.因為薏仁會使身體冷虛，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

　2.薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！

　3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作
  藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食
  用薏仁來治療喔！

預防重於治療~~~從明天起該開始作預防囉

薏仁的功效真的很多，平日可以喝喝薏仁水，效果也很好哦！