牛奶+雞蛋不是完美早餐

早餐是一天中最重要的一餐，“早餐吃得好”是健康的保證，這一點已經是很多人的共識。然而，你知道什麼樣的早餐是合理、營養的嗎？很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，拿上一個水果便匆匆沖出了家門，但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所馬冠生教授指出，科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，而其中，碳水化合物是基礎，這一點很多人都認識不到。中國營養學會推薦的膳食結構中，合理的早餐營養結構三大產熱營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物的產熱值的比例應該在１２：２５～３０：６０。由此可以看出，碳水化合物在其中所佔的比例是最大的。而糧谷類食物是碳水化合物的主要來源。中國老百姓一直是以谷類食物為主要的營養來源。但隨著人們口味的變化及應對快節奏生活的需要，谷類食物被人們忽視了。其實，谷物早餐 ..

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真是糟糕，牛奶+雞蛋可是很多人習慣的早餐呢！