资料来源：张景岳中医药研究中心　　所属地区：台湾

治疗肾结石宜多吃的食物

  肾结石又称肾石症，是一种常见的肾脏疾病，无特效药物可以治疗，常用外科手术取出结石。有许多食物具有促进结石溶解和排出的作用。

芦笋：清除结石症的保健食品，用于肾结石治疗，效果较好。芦笋是生于自然界的石刀柏，又名龙须菜的地下嫩草，属碱性食品，
服用后，能中和体内过多的酸性物质，碱化血液，以减轻和避免酸性物对身体的危害。
其主要有效成分天门冬酉先胺（天门冬素）是一种有效的肾脏清洁剂，具有清除肾脏结石的作用。
芦笋既可新鲜食用，也可制成罐头长期保存。就治疗而言，以无盐的嫩笋为最好。

甜菜：甜菜中含有一种对肾脏有着特别亲和的物质，有促进结石排出的作用。
将新鲜甜菜绞碎取汁服用，每天250毫升左右，常服即可帮助排出肾脏结石。

青汁饮料：用常用的蔬菜菠菜、芹菜等绿叶蔬菜制成。
将这些蔬菜彻底清洗干净后，切碎，搅拌，压榨挤液，即为可饮用的饮料。
这种饮料最突出的特点是含有丰富的镁元素，能溶解肾结石。经常服用对排出肾结石有益。

其他排出肾结石的辅助食品有卵磷脂、熟洋葱、胡萝卜、西葫芦、大豆和全大麦，经常食用，可协助排石。

肾结石食疗方及膳食举例：
食醋：食醋150毫升，每日3次口服，连服1周，结石可以从尿中排出，对输尿管结石疗效更佳。
薏米粥：生薏米2-3份，白米1份，先将薏米煮烂，后入白米煮粥。
鲤鱼汤：鲤鱼佐胡椒、小茴香、葱、姜作汤服用。
鲗鱼羹：大鲗鱼500克，大蒜1头，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，缩砂仁3克，毕拨3克，葱、姜、盐等适量。
将以上佐料均放入鱼肚内，煮熟作羹，调味服食。
赤小豆粥：赤小豆、白米等份，煮粥食。
葵菜粥：葵菜1000克，葱白两棵，米150克，煮菜取汁，投米及葱，煮熟后加点少许浓豉汁调和，空腹食之。
青小豆粥：青小豆500克，小米500克，以水2000毫升煎通草，取汁500毫升，去渣煮米豆作粥食。
赤小豆内金粥：赤小豆粥内加鸡内金末食之。