【食譜名稱】
椰香芋頭西米露

【材料名稱及份量】
芋頭 1個
西谷米 4/1包
椰奶 1罐


【調味料、醬汁等名稱及份量】
冰糖


【烹調流程】

1.西谷米放入沸水中，以中小火煮至西谷米中間呈現一小白點，
即可撈出浸泡冷開水備用。

2.將芋頭削去外皮後洗淨。並將這芋頭切成一半。

3.將另一半芋頭切成小塊狀，放入水煮至沸騰後關小火悶煮到軟。

4.將另一半芋頭切成薄片狀（會使芋頭更容易熟透），用電鍋蒸。蒸熟後取出立即壓成泥狀。
將壓成泥狀的芋頭加入一罐椰奶拌均勻。

5.芋泥與椰奶拌均勻後，倒入作法3，用小火煮10分鐘，使其充分溶解。

6.放冰糖。（甜度請自行斟酌）

7. ..

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居然被妳先做了！

這個我天天都在喝，因為我家娃蒂很愛做，基本上，我都不用買飲料了！

西米露也可以放　薑塊　下去煮喔～　同時就可以吃"薑"很健康的的飲法喔～

ＰＳ：椰奶可以買泰國的　椰漿包　很濃很香的椰奶漿喔～

這是吃的還是喝的   看不懂

下面是引用黑手德於2007-05-22 23:58發表的 :
這是吃的還是喝的   看不懂

這是一道甜點、甜湯

如果有鲜椰子榨汁，味道会更美妙，或加些炒香的花生，一级棒！

哇~我的最愛~

好贊喔~

今天天氣真熱，剛去後面拔草，
流了好多汗，小貓趕快宅配過來嘿!!!

後~~
看了都流口水了啦
我喜歡這道"椰香芋頭西米露"

實在太讚了

試一試應該不會很難吧

好棒喔!我最喜歡喝芋頭西米露了!

謝謝樓主教導如何製作!

夏天必備消暑聖品阿!