滷肉滷到鍋子焦黑怎麼洗

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級別: 初露鋒芒

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[秘訣常識] 滷肉滷到鍋子焦黑怎麼洗

滷肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦？鍋裡注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋．．．便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除．

滄紫
x1 [樓主] From：臺灣 \| Posted：2007-05-05 19:18 \|

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