求煎蘿蔔糕美美的作法

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rt8001

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[問題討論][已結束] 求煎蘿蔔糕美美的作法

因為想孝順爸爸~煎個蘿蔔糕給 ..

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[ 此文章被Ivon在2007-01-30 17:43重新編輯 ]

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x0 [樓主] From：臺灣 \| Posted：2006-11-18 22:16 \|

wing2083

級別: 路人甲

x13

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先燒熱鍋子，鍋熱但沒有冒煙
倒入食用油，再將蘿蔔糕放下去，不要急著翻面，這樣才會有微焦的一層
在煎的同時假如油不夠，記得要在加油，這樣就可以煎出漂亮的成品了
PS.假如鍋子不夠熱，油不夠多，就容易黏鍋，也就不美觀了

自由的天空．．．飛翔的羽翼~~~~
x0 [1 樓] From：台灣台灣索尼 \| Posted：2006-11-19 02:00 \|

rt8001

級別: 小有名氣

x290

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下面是引用wing2083於2006-11-19 02:00發表的 :
先燒熱鍋子，鍋熱但沒有冒煙
倒入食用油，再將蘿蔔糕放下去，不要急著翻面，這樣才會有微焦的一層
在煎的同時假如油不夠，記得要在加油，這樣就可以煎出漂亮的成品了
PS.假如鍋子不夠熱，油不夠多，就容易黏鍋，也就不美觀了

感謝大大唷~不過還是有點沾鍋，是不是該換鍋子了呢？

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x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2006-11-19 20:16 \|

wing2083

級別: 路人甲

x13

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下面是引用rt8001於2006-11-19 20:16發表的 :

感謝大大唷~不過還是有點沾鍋，是不是該換鍋子了呢？

不用客氣!
鍋子該不該換要看它的狀況嘍^^

自由的天空．．．飛翔的羽翼~~~~
x0 [3 樓] From：台灣台灣索尼 \| Posted：2006-11-23 00:06 \|

yule3200

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x184

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我是用不沾鍋煎的
但也有放油
就會煎美美的喔
不過火侯和時間要依經驗直覺了
加油喔我以前也不會煎


x0 [4 樓] From：臺灣索尼So-net網 \| Posted：2007-01-30 18:35 \|

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