【记者施静茹／台北报导】

下周三就是端午节，传统习俗在这天避疫去瘟，可以用药草沐浴，也可喝消暑茶、吃消暑餐，由里到外，结合中医与西方营养学概念来养生。

台北医学大学附设医院传统医学科主治医师黄中瑀说，古人认为农历五月五日是阳气最盛的日子，时令也进入夏天，用药草煎水沐浴，确实具有医疗效果。

黄中瑀指出，像艾草、菖蒲，可抑制皮肤真菌、缓解毛囊炎及湿疹；夏枯草和芙蓉叶，则对皮肤有消炎作用；柳枝叶能活血消肿。每类药草买廿克，滚煮后加入浴盆即可沐浴，但不要浸泡太久。

而夏天湿热的天气，容易让人感到疲倦，黄中瑀建议，喝清暑饮、退疫茶和润喉茶，各有功效。

清暑饮，用各二至三克的知母、石膏、甘草、党参，加五百西西水一起煮滚，可降火气，改善头晕不适；退疫茶以各两克的紫苏叶、薄荷，加三根葱白与三百西西的水煮滚，能解暑发汗；润喉茶能对付口干舌燥，材料用各二至三克的黄耆、菊花、罗汉果、洛神花和五百西西水煮滚即可。

北医营养师李青蓉说，酷暑消化功能会降低，加上人体大量流汗，易使脾胃不适、食欲不振、肝火上升，不妨多吃滋阴降火的食物，包括木瓜、胡萝卜、白萝卜、白木耳、冬瓜、苦瓜、蒜、姜和西瓜等。

北医也示范几道消暑餐，如小米消化粥，小米加进山楂、薏仁、伏苓煮烂，能促进消化；百香果拌西瓜丝，则以西瓜丝拌百香果汁、盐、蜂蜜和黑芝麻，可开胃、排毒；芦笋炒百合则能增加抵抗力、润肺和镇静；香瓜炖银耳能预防便秘；双喜吉蒡肉卷，以里肌肉卷金枣或牛蒡丝，不但能促进肠胃蠕动，也是防癌食物。

如欲索取食谱，可洽北医（○二）二七三七二一八一转公关室。

【2006/05/26 联合报】 ＠ http://ud...om

http://www.udn.com/2006/5/26/N...326685.shtml

端午艾香 嗅出保健味
【邓正梁／内湖天明中医院长】

菖蒲池边绿，艾叶端午香。由农历五月初五端午节习俗，可看出人们对健康问题的重视与关心。

已走过二千多年历史的端午节，在幅员辽阔的华夏大地衍生出花样繁多的习俗，因而形成了同样的端午节，在不同地方便有了不同的过法。但万变不离其宗，共同内容除划龙舟、吃粽子外，就是形成多样的家庭保健活动，关心健康、预防疾病是端午节的重要内涵意义。

从古到今，大江南北，每逢端午，家家户户都要在门前挂上菖蒲和艾蒿。梁人宋凛的《荆楚岁时记》即载有「五月五日……艾悬于户上，可攘毒气」的说法。

洒雄黄酒于墙角、床上和橱底，以驱除蜈蚣、蝎子、蚂蚁和毒蛇等。焚艾叶、佩兰、白芷以烟薰室内来驱蚊蝇，杀病菌，清新空气是各地共有的端午习俗。现代研究证明，艾的水浸剂或烟雾确能杀灭或抑制多种致病菌。雄黄酒的防虫和驱蛇作用已为现代所公认，只是雄黄酒有剧毒，只能外用，不能饮服。

在不少地方，还由此衍生出许许多多颇具地方特色，但都关乎保健的端午习俗。如皖赣毗邻地带，就有端午节这天家家户户门前挂蒜头、石榴花的习俗，寓意赶鬼除菌。大蒜气味辛烈，抗菌防病作用十分广泛。江南不少地方都有给小孩佩香囊的习惯，囊中所裹之物多为藿香、佩兰、檀香、菖蒲根等具有防病保健功能的芳香类中草药。还有的地方在端午这天用多种药物煮汤洗澡，进行药浴保健。

由于端午时节正值蚊蝇及多种致病菌大量繁殖孳生，各种肠道传染病也在此时进入流行季节。古人在这时以多种不同形式开展除虫害、防疾病的保健活动，与现代预防医学观点十分吻合，说明我们的先人具有卫生保健观念。

（作者兼具中、西医资格）

【2006/05/24 联合报】 ＠ http://ud...om

http://www.udn.com/2006/5/24/N...322923.shtml

说的有道理~不过也不一定非得端午节才能洗~来把材料准备准备吧~~~

端午吃粽 胃肠要顾

【记者林进修／报导】

又到了端午节，大啖粽子之余，您的肠胃是否已准备就绪？

农历五月，古人称为百毒之月，气候炎热，端午节因此又有「正阳节」之称，代表这一天是一年中阳气最旺的日子。在这种日子里吃又油又腻的粽子，须盘算再三。

台北市立联合医院中医院区中医师陈朝宗表示，端午节前后，急性肠胃炎病患大增，就是因为吃了过多或未妥善保存的粽子所致。端午节各式各样的粽子，最大共通点就是缺乏纤维质，且含过多的脂肪、盐、糖，有违卫生署强调的少油、少盐、少糖、多纤维「三少一多」原则。

更何况，粽子大都是用糯米作成，黏度高、不易消化，一个普通的咸肉粽，含米量约一至一碗半的饭，热量约400~500大卡，一般女性一天最好不要超过三个，男性最好不要超过五个。为了健康着想，吃粽子的同时，搭配蔬菜水果可帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的肠胃道消化不良。

此外，睡前二小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。高血压、高血脂患者，也要特别注意沾粽子的酱料，免得摄取过多的钠，影响血压控制。

一旦粽子吃多了，腹胀难消化，且又担心油脂热量过多，陈朝宗建议不妨煮麦芽茶消除胀气，把1、2两麦芽加入2000cc水中煮开，当茶水饮用，肠胃比较虚寒的人，可以多放2、3片生姜。由于麦芽茶会退乳，正在哺乳的妈妈，可以改喝山楂茶、绿茶或普洱茶来消食。

若不嫌麻烦，包粽子时，可将糯米、五谷杂粮浸在砂仁、白术、木香、陈皮汁中，加强补气健胃消胀的作用。吃的时候，搭配清爽理气利湿的白萝卜汤、苦瓜汤等，更可以让肠胃轻松度过端午节。

【2006/05/30 民生报】 ＠ http://ud...om

http://www.udn.com/2006/5/30/N...331960.shtml