地址:台北市朱仑街56号

电话:(02)2731-5199

说到日式炸猪排专门店，相信多数人脑中闪起的是闻名的「知多家」连锁店，而有什么样的味道可以和它媲美，又兼具自身特色的呢？位于捷运木栅线南京东路站附近，以「一贯坚持、风味原造、堂献御膳」为名的一风堂，即可让你多一间日式猪排咖哩专尝地的选择！

食物

咖哩、可乐饼及炸猪排又并称为日本国民最喜爱的三大洋食。一风堂的【咖哩酱炸猪排】可让你试尝二大日本洋食，前菜为二小碟的毛豆及洋葱渍物，微辛微辣；主菜炸猪排，当一口咬下炸猪排时，外皮的酥脆伙同里层温温热热的肉块及肉汁，再嚼和甜中带辣的咖哩，减轻炸猪块的油腻，香浓馥郁，喜欢吃肉的饕客，请勿放过。【寿喜锅Sukiyaki】则是个人尚为推荐的一道主攻菜色，其系用厚底浅锅的圆形铁锅来烧肉的火锅，是日本人的常民料理。其特别之处在于以特制的甜酱油闷煮而成的汤底，味重汁浓，与常见的涮涮锅的清澈明晰的汤底迥异；食材包括肉、大白菜、葱、白豆腐、鱼板、萝卜、豆芽、大陆妹（一种菜名）、金针菇、香菇、蒟蒻…，琳琅满目；蘸酱采全蛋汁，可加入七味粉，风味更佳。
整体而言，食材经过汤汁的煮漂后，酝酿而出的自然甜味，甚具湿度，不若味精般地死甜，且过蛋后烫呼呼热暖暖的食物满盈口里，滑滑嫩嫩的顺畅而下，顿时从嘴里温润到胃里，再到心里，真是令人满足的美食体验！【乌龙面】最值得赞扬的是面条的Q劲十足，单蘸柴鱼汁，有着自然原始的单纯口感，若将配料如芝麻、葱及芥茉混和拌入柴鱼汁中，则具有辣、香、辛、呛的多层风貌。附带一提，一风堂的芥茉乃是采用阿里山山葵，质地较为黏稠、细致，为淡绿色，较坊间的芥茉更为优质。一风堂的套餐价位相当平实，且均附有前菜、汤、甜点、饮料等，主菜更是份量不小，部分餐品可免费续点或续饮，是一家相当划算、好吃又饱足的良店，不妨试试吧！

服务

说到服务不可不介绍本店的灵魂人物—郑丽芬「堂主」，有些熟客来访用餐，如果没有和她打过招呼，就好像没来过这家店一样。服务方面和「知多家」相评价的话，「知多家」在衣着、俐落度、流畅性上呈现较佳的训练成果，但若谈及亲切及温馨度，则以一风堂略胜一筹。另外，若是第一次品尝寿喜锅，可请服务人员介绍吃法，相信会给你不错的服务印象。

气氛

一入门，缮写着「一风堂御膳」的玄关接待处，具有屏障作用，让内部用餐的顾客享有隐密感。整体装潢以蓝色系为主色调，内部干干净净、简简单单、朴雅素实，有着和式的简雅风格。整体空间约可容纳五十人左右，座位尚宽敞舒适，适合一个人、两个人，甚至是全家人都一起来用餐的餐厅。