图 1.
图 2.
图 3.
图1.改良式的草莓田，今年首度亮相，采果不用再蹲低身子，挺符合人体工学。
图2.由「法云禅寺」正殿前望去，可见大湖乡一畦畦、占地辽阔的草莓园。
图3.走累了，禅寺里设有观山景的休憩平台，可品味山城的清幽。
苹果日报--94/12/16
自12月天起，色泽红艳、香气诱人的草莓，正式步入盛产期，苗栗县政府更于12月4日办起一连串「草莓文化季」宣告大湖乡的盛事起跑；直到翌年4月，不论从台3线的南端或北端，或由台6线驶进大湖乡的腹地内，轻易就能遇见一亩接连一亩鲜艳欲滴的草莓田。报导╱廖玉如 摄影╱杨少帆
大湖小档案
地理位置：位于苗栗县南部，北接狮潭，西临公馆，南连三义及台中县卓兰，为四面环山的盆地地形，境内最高山为马那邦山，海拔1407公尺。
地方特色：因雨量充足、气候温和、日夜温差大、适宜农作物生产，多数居民以栽植高经济作物草莓为生。
观光胜地：大湖酒庄、马那邦山、法云禅寺。
草莓小档案 由红转暗红最香甜
大湖乡所栽种的草莓全是甜度较高、色彩较红艳的「丰香」品种，于1？2月时留种育苗，9月时才移株植于草莓种植区，约经30？35天后会开出白色花朵，渐渐结出果实，再经约30天就能采收。关于采果，草莓第3产销班班长吴声宝建议，以整颗色泽由红转暗红的采，甜度最高、香气最浓，但保鲜期较短。
罕见棚架式果园
草莓田中最特别的是前往马那邦的淋漓坪产业道的路上，随地势的爬升，呈现出似梯田的层次感，这条小路上，还发现4片奇怪的草莓田，不是种在地面，而是长在高高的架上，田梗间也铺上防泥泞的塑胶布，采果时行走其上，不用怕弄脏鞋，也不用弓着身子，轻松就能享受采果乐趣。探访「鸿运草莓园」才明白这是今年新研发出来的栽种方式，选用纯椰纤为种植的土壤，不但使用的农药量少，果实也特别肥大呢！
法云禅寺眺草莓乡
循着条条公路游赏草莓田后，不妨转进观音山的牌楼，往高处去寻找眺望草莓田的制高点，依着「法云禅寺」的指标攻上1.5公里后的山顶，自清朝即存在的「法云禅寺」，几经翻修，当年的建筑形态虽已不在，但依然神圣庄严。于主奉的大雄宝殿前远眺，可见后龙溪与群山环绕的大湖盆地，一畦畦的草莓田映入眼帘，只可惜阴冷的天气，无法让镜头完整呈现开阔的全景。也可沿着清幽小径转转，这里有坐拥青山绿意的凉亭供休憩唷。
草莓园风貌各异
行走在草莓栽种面积广达400公顷的大湖乡，穿梭大小巷弄，很难不遇见片片草莓园，田间有的还开着淡淡的白色小花，轻巧的别在宛如大朵幸运草的绿叶上与红嫩的草莓相间，勾勒出十分动人的原野风情。这里的草莓园风光也十分多样，长在由台6线进大湖乡公路旁的，青山近在咫尺，采果同时还能欣赏漫山苍翠，悠闲味十足；而台3线沿线则是草莓田最为聚集的地带，山景虽然远了点，但一片接连一片的数大之美，还是轻易掳获人心；苗62乡道转往泰安温泉区的公路两侧，依然被诱人的草莓霸占了，只可惜林立的电线杆及零乱的电线，稍稍扰乱了视觉感官。
露天咖啡座飘果香
台3线29.5公里旁的「青串田园」虽然是一幢漆成白色的铁皮屋，但无损于露天咖啡座区的情调，有的错落在枕木平台上，倚着垂杨树，有的位于开满鲜花的后花园里，视线总会与隔邻的草莓田交会。沏一壶以新鲜草莓加上草莓粉调和出香甜带酸的「草莓奶茶」(160元)，品尝以草莓装饰及红梅酱拉花的「草莓松饼」(150元)，在草莓香中，欢渡悠哉的午后时光。
黏土捏草莓 DIY巧克力
光是采果不过瘾的话，再到「大湖酒庄」玩玩黏土DIY（100元起），白、绿、红的3色黏土正适合做应景的草莓，只要掌握玩黏土的搓水滴及圆形技巧，轻易就能玩出多重花样，十分容易上手。不同于黏土的艳丽风，被草莓园包围的「大湖云庄」推出好吃又好玩的巧克力DIY（220元），精选比利时巧克力豆融成酱汁，轻轻将巧克力酱刷上动物造形的模形盘上，冷冻个5？10分钟，即可取出脱膜，马上就能品尝比利时巧克力特有的不过份甜腻、香浓醇的好味道。
风味美食
草莓入菜 酸甜入味
草莓季也有草莓餐，位于「大湖酒庄」4楼的「莓乡醉美」，就巧妙的将草莓特有的酸甜滋味融入菜色中，变化出3道风味独特，价位公道的西式草莓套餐。
草莓酒浅腌花枝
「碳烤深海花枝佐草莓」（280元）严选大块的深海花枝，以草莓酒浅腌后，碳烤到全熟，配上以马铃薯、起司、火腿、培根及鲜奶调制的沙拉，吃时把花枝沾草莓酱，口感很棒。「焗烤草莓红豆饭」（280元）则将煮熟红豆、白饭与蔬菜拌匀，淋上以洋葱、肉末、番茄、草莓汁熬成的酱汁，放烤盘后铺一层草莓粒，洒起司焗烤上色，酸甜滋味佳。
「草莓烟熏猪肋排」（350元）以草莓酒腌渍肋排1天后，干熏到8分熟，再放草莓酒、草莓汁与义式香料特调的酱汁中煮到入味，最后再火烤，洒上草莓酒及匈牙利红椒粉，使扎实的肋排沁着酒香草莓甜。
特色伴手
大湖酒庄 草莓新酒亮相
「大湖酒庄」今年度也因应不喝酒的人推出了新口味草莓酒，以180ml的小瓶装亮相，酒精浓度只有6.5％，每瓶130元。品尝这呈琥珀色的草莓酒，一开瓶就能闻到浓浓草莓香，喝起来因酒精的味道不烈，而显得甘醇顺口，就像果汁般好喝，可得小心不自觉就会贪杯呦！
旅游资讯
开车：由中山高下苗栗交流道后，接台6线往后龙方向，左接台72东西向快速道路，于终点汶水下，右转接台3线进大湖乡。直行约2分钟左接往泰安温泉区的苗62乡道，前行3分钟可达「大湖云庄」，而台3线与苗62乡道交叉口处可见观音山牌楼及台6线指标，由牌楼切入依「法云禅寺」指标上行到终点处即是佛堂胜地，若转接台6线，过汶水老街后 可见「快乐」及「青翠」2家草莓园。沿台3线直行依序可达「青串田园」、「大湖酒庄」及「莓乡醉美」。沿省道再前行见马拉邦指标处拐进即是淋漓坪产业道路，可达「鸿运草莓园」。
搭车：苗栗搭新竹客运往大湖及卓兰的班车都可达大湖，「青翠草莓园」、「大湖云庄」及「法云禅寺」可于水美站下车，步行前往；「青串田园」于八寮湾站下步行可达；「大湖酒庄」及「莓乡醉美」于酒庄站下车即可，往「鸿运草莓园」于八份站下车，沿淋漓坪产业道路步行可达。
注意事项→1.刚上市的草莓，有点酸，可选红的采，但保鲜期较短。2.目前的报价，约150~200元间，但高架的草莓成本较高，价位也较高。
相关资讯：莓乡醉美(037)995-677，附设停车场，无刷卡。
青串田园(037)997-889，附设停车场，无刷卡。
青翠草莓园(037)231-992。
鸿运草莓园(037)991-679。
大湖云庄(037)996-916。
大湖酒庄(037)996-736，营业时间平日(周一~五)9：30~17：00，假日9：30~18：00，DIY活动只限假日9：30~17：00，若有需要导览要先预约，附设停车场，可刷卡。
