图 1.

图 2.

图 3.

图1.文学步道短而美，可以欣赏云林作家的手迹。
图2.清晨、黄昏、夜晚，不同时段在古坑喝咖啡，可赏见不同的美。
图3.名镇的视野广阔，可收将近180度，居广度之最。





【联合报】

【记者罗建怡／专题报导】



一.云端喝咖啡 品尝古坑之美

这里的咖啡香，除了乡民用心耕耘，还有浑然天成的美景；放自己一天假，在云雾缭绕的清晨、黄昏、夜晚，与自然和人文做最美丽的交会。

古坑咖啡红了！11、12月咖啡果实进入成熟期，从翠绿到橙红，颗颗饱满的美色，打动游客的心，在古坑喝咖啡，情味更浓！

云林古坑近两三年，因「咖啡」走红，就连大陆国家旅游局长邵琪伟一行人来台，都还得大队人马入古坑，体验小小魔豆迷人的香醇。

古坑的庭园咖啡，主要集中在149线的桂林村及208线的华山村，林林总总的咖啡、民宿、餐厅多达近百家，但要有美景、可以体验「坐在云端喝咖啡」的感觉，就得花点心思寻觅。



二.149线／山海观 啜饮咖啡四味


149线的高点咖啡，当属「山海观」，要想喝杯好咖啡，不能错过这儿！

山海观的老板张景科，有着家传三代的咖啡史；父亲曾在日据时期古坑的咖啡厂炒豆，从小习于闻豆香，父亲还教他「喝咖啡的四种滋味」，第一味是喝黑咖啡；第二味是倒点咖啡糖在嘴里、再喝一口黑咖啡，他形容这滋味有如「咖啡在口中跳舞」；第三味是加奶精喝；第四味是倒点咖啡糖入口、再喝口加了奶精的咖啡。

张景科因着这「四味家传」，全心投入炒作好咖啡；在咖啡成熟时，店里天天都可以闻到炒豆香。

山海观的咖啡味美，独家研发的商品也多样，包括今年新推的滤泡式咖啡，适合咖啡一族当伴手（每包25元）；最速配的新味道，是刚登场的「ㄎㄠㄎㄠ巧克力咖啡豆」，外头裹着巧克力糖衣，一口咬下，咖啡豆鲜香脆的口感与滋味齐放，配上黑咖啡正好（每盒150元）。

山海观的咖啡鸡卷（左）与咖啡香肠。（记者罗建怡／摄影）

想要感受「坐在云端喝咖啡」的滋味，一则要靠运气，再则最好选坐户外庭园区，入夜时蛙虫鸣唱，云雾绕身，果真有如身在云端。

二楼餐厅区提供咖啡餐及乡土菜，最赞的推荐味是咖啡鸡肉（250元）、情人西施（情人果内含各式爽口味，咖啡当然入列，250元）、咖啡冷笋（150元）、咖啡香肠（要配新鲜柠檬同入口，滋味创新，250元）、咖啡饭（20元）。


．电话：（05）590-0486
．地址：云林县古坑乡桂林村1-12号
．营业时间：上午11:00~隔日凌晨1:00




三.149线／名镇 云嘉美景全数收纳



「名镇」的视野，可收近180度，居广度之最。「台湾咖啡灯海」的夜景，在这儿看最美。从吧台到长廊区，景色略不同，彰化、云林、嘉义全入眼，远远的麦寮六轻，也泛着光，天气好的时候，还可以将澎湖也收进眼里。白天与晚上的景观感受不同；要看云海，最好在中午过后。


名镇的老板龚俊宇，是古坑少数的新世代，高雄医学院毕业，为了追寻咖啡梦，将父母也一块儿请到山上来，煮咖啡、卖咖啡；这里的咖啡委外烘焙，但滋味深浅全在他的掌控中。



名镇的民宿简单素朴，在此用餐可吃到不少在地菜。（图片提供／名镇休闲农场）

目前，名镇推荐一款特色咖啡Espresso，一杯22c.c.，改写一般人对它「浓苦」的印象，自认绝对有浓烈回甘味，推广价每杯80元。其他如菇类养生锅、麻油鸡、鲜鸡养生锅（皆250元），都是推荐味。


名镇有民宿，简单素朴，两人套房平日2,200元，附赠的早餐全是在地菜，有地瓜叶、高丽菜、桂竹笋，鲜嫩无比。


．电话：（05）590-1808
．地址：云林县古坑乡华山路1-15号
．营业时间：上午11:00~24:00（假日延长至隔日凌晨2:00）



四.208线／云之舞 入夜云雾飘送


「云之舞」的建筑，十足现代感，户外庭园喝咖啡，不只身在云雾间，还可远眺149线与208线各家咖啡店点点灯光，串起的浪漫珠串。

到这儿的咖啡族，感觉很都会；平日带着电脑喝咖啡的网路族不少（古坑全区可无线上网，但须先向中华电信购卡），在简朴的山区，展现难得的都会节奏。

云之舞算得上是208线的高点，老板陈茂建有近20年的种茶制茶经验，这几年转种咖啡的面积近2公顷，咖啡豆的炒作法，融入制茶观点，滋味很不同；咖啡产季，这儿处处闻得到炒豆香，咖啡豆每磅800到1,600元，视海拔高度、烘焙技术分高下。

云之舞的夜最美，坐在室内就可感受云雾飘送的浪漫，除了周五、六外，平日夜晚游客少，可以优闲感受咖啡香。用餐推荐，包括苦茶油鸡（380元）、咖啡鸡（400元）、咖啡馒头（每个10元）。


．电话：（05）590-0359
．地址：云林县古坑乡华山村松林路51-1号
．营业时间：中午12:00~隔日凌晨2:00




五.文学步道 赏作家手迹


新增的文学步道、咖啡步道，是可以就近感受咖啡之美的两条路线。文学步道约400公尺、来回不过20分钟，有12位云林文学家的作品刻于石面，沿着河坝，还可欣赏自然工法兴建的生态坝；咖啡步道约2公里，过去是樟湖、草岭往梅山必经古道，两旁新栽咖啡树，现在已可见到红通通的咖啡果实。

两步道距市集近，在「铭杰交趾陶」分道，这处艺术家的小窝，免费开放参观，若没有预算购买创作，这里也有创意小伴手，像是陶做橘子样貌的容器、上头冒出两株咖啡树苗，代表古坑两大主力农产（每个200元）。




六.创意玩．创意吃．顺道玩


创意玩》咖啡DIY 速成教会煮咖啡

来到咖啡乡，不可不知咖啡事。古坑乡农会游客服务中心、华山社区发展协会旅游服务中心都设有咖啡DIY，速成教会煮咖啡，材料、设备现场提供，DIY费用约100元；两地都另设展售部，咖啡及相关产品一应俱全。


华山社区发展协会另提供旅游谘询及导览服务，包括古坑咖啡产业及周边景点，导览解说两小时约1,000元（30人以下）。电话：（05）590-1398。


．参考网站：http://sixstar.cca.gov.tw/community/index.php?CommID=465


创意吃》萤火虫餐厅 复古风味浓

古坑风景线上，有一家萤火虫餐厅，推出复古风味。一般山产店吃的「蝉」，这里作法较能让人接受，取的是蝉壳，里头以卤肉填充、加上九层塔酥炸，滋味咸脆（200元）；另有牧草炒水莲、蜜汁石莲等健康菜。

萤火虫餐厅虽未居高点，没有壮丽美景可赏，但户外餐厅以木、竹组成，餐食与气氛都充满原味。


．电话：（05）590-1993
．地址：云林县古坑乡华山村22号
．营业时间：上午10:00~21:00


顺道玩》樟湖、草岭 感受原始之美

古坑咖啡除了庭园咖啡，每周六、日在入口处有咖啡市集，适合爱热闹的游客逛游；往149线可至樟湖吊桥、石壁风景区、草岭风景区，感受更原始自然之美；亲子游客可转往剑湖山游乐园。

交通

南二高北上，于梅山交流道下，循162县道至梅山乡，接149线道至古坑；南二高南下，可至古坑系统交流道转云林县东西向快速道路，于78号下斗六沟埧交流道，接台3线省道往古坑方向，进绿色隧道转往各庭园咖啡。