StephenLai
   
 
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荷兰大学Knoop博士他的报告所描述，饮食习惯与生活型态与老年人死亡原因有关，包括冠状心脏疾病、心脏血管疾病及癌症。
研究小组收集在1988年到2000年间的11个欧洲国家的老年人口(年龄为70-90岁，男性1507位、女性832位)来做研究，来讨论他们饮食习惯及生活型态包括饮酒、抽烟、运动，同时调查冠状心脏疾病、心脏血管疾病及癌症的关系。
他们发现个案中有935名死亡，其中71位死在冠状血管疾病、233位死在癌症、186位死于原因不明，他们发现死亡率较低的危险因子第一为食用地中海饮食，危险指数是0.77、中等度饮酒危险指数0.78、运动的危险指数0.63、不抽烟危险指数0.6。
资料显示摄取地中海饮食、不抽烟、适当运动可以减少癌症的发生。
他也发现冠状心脏疾病、心脏血管疾病及癌症死亡率对老年人都是一样的，如果能改进饮食习惯与生活型态能减少35%发生这些疾病的影响性，为什么地中海饮食关系重大，因为地中海饮食中植物性食物占大部分，加上不抽烟及中等度饮酒习惯、每天至少30分钟的运动，可以大大减少老年人的死亡率。
对老年人说每天走路30分钟对于健康有相当多的助益，为什么地中海饮食非常优秀，因为它的脂肪量低对于人体好处多，他们也发现到地中海饮食比一般低脂饮食还好，将饮食习惯与生活型态联合起来，对于老年人如果长寿的话活到70~90岁，除了饮食习惯与生活型态要改变，对于我们来说是一个很重要的讯息。
台湾癌症临床研究发展基金会
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