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圖1.清晨、黃昏、夜晚，不同時段在古坑喝咖啡，可賞見不同的美。
圖2.名鎮的視野廣闊，可收將近180度，居廣度之最。
圖3.雲之舞的戶外陽台，賞景視野極佳，假日總是滿座。
【2005/11/24 聯合報】
1.雲端喝咖啡 品嘗古坑之美
【記者羅建怡／專題報導】
這裡的咖啡香，除了鄉民用心耕耘，還有渾然天成的美景；放自己一天假，在雲霧繚繞的清晨、黃昏、夜晚，與自然和人文做最美麗的交會。
古坑咖啡紅了！11、12月咖啡果實進入成熟期，從翠綠到橙紅，顆顆飽滿的美色，打動遊客的心，在古坑喝咖啡，情味更濃！
雲林古坑近兩三年，因「咖啡」走紅，就連大陸國家旅遊局長邵琪偉一行人來台，都還得大隊人馬入古坑，體驗小小魔豆迷人的香醇。
古坑的庭園咖啡，主要集中在149線的桂林村及208線的華山村，林林總總的咖啡、民宿、餐廳多達近百家，但要有美景、可以體驗「坐在雲端喝咖啡」的感覺，就得花點心思尋覓。
2.山海觀 啜飲咖啡四味
149線的高點咖啡，當屬「山海觀」，要想喝杯好咖啡，不能錯過這兒！
山海觀的老闆張景科，有著家傳三代的咖啡史；父親曾在日據時期古坑的咖啡廠炒豆，從小習於聞豆香，父親還教他「喝咖啡的四種滋味」，第一味是喝黑咖啡；第二味是倒點咖啡糖在嘴裡、再喝一口黑咖啡，他形容這滋味有如「咖啡在口中跳舞」；第三味是加奶精喝；第四味是倒點咖啡糖入口、再喝口加了奶精的咖啡。
張景科因著這「四味家傳」，全心投入炒作好咖啡；在咖啡成熟時，店裡天天都可以聞到炒豆香。
山海觀的咖啡味美，獨家研發的商品也多樣，包括今年新推的濾泡式咖啡，適合咖啡一族當伴手（每包25元）；最速配的新味道，是剛登場的「ㄎㄠㄎㄠ巧克力咖啡豆」，外頭裹著巧克力糖衣，一口咬下，咖啡豆鮮香脆的口感與滋味齊放，配上黑咖啡正好（每盒150元）。
想要感受「坐在雲端喝咖啡」的滋味，一則要靠運氣，再則最好選坐戶外庭園區，入夜時蛙蟲鳴唱，雲霧繞身，果真有如身在雲端。
二樓餐廳區提供咖啡餐及鄉土菜，最讚的推薦味是咖啡雞肉（250元）、情人西施（情人果內含各式爽口味，咖啡當然入列，250元）、咖啡冷筍（150元）、咖啡香腸（要配新鮮檸檬同入口，滋味創新，250元）、咖啡飯（20元）。
．電話：（05）590-0486
．地址：雲林縣古坑鄉桂林村1-12號
．營業時間：上午11:00~隔日凌晨1:00
3.名鎮 雲嘉美景全數收納
「名鎮」的視野，可收近180度，居廣度之最。「台灣咖啡燈海」的夜景，在這兒看最美。從吧台到長廊區，景色略不同，彰化、雲林、嘉義全入眼，遠遠的麥寮六輕，也泛著光，天氣好的時候，還可以將澎湖也收進眼裡。白天與晚上的景觀感受不同；要看雲海，最好在中午過後。
名鎮的老闆龔俊宇，是古坑少數的新世代，高雄醫學院畢業，為了追尋咖啡夢，將父母也一塊兒請到山上來，煮咖啡、賣咖啡；這裡的咖啡委外烘焙，但滋味深淺全在他的掌控中。
目前，名鎮推薦一款特色咖啡Espresso，一杯22c.c.，改寫一般人對它「濃苦」的印象，自認絕對有濃烈回甘味，推廣價每杯80元。其他如菇類養生鍋、麻油雞、鮮雞養生鍋（皆250元），都是推薦味。
名鎮有民宿，簡單素樸，兩人套房平日2,200元，附贈的早餐全是在地菜，有地瓜葉、高麗菜、桂竹筍，鮮嫩無比。
．電話：（05）590-1808
．地址：雲林縣古坑鄉華山路1-15號
．營業時間：上午11:00~24:00（假日延長至隔日凌晨2:00）
4.雲之舞 入夜雲霧飄送
「雲之舞」的建築，十足現代感，戶外庭園喝咖啡，不只身在雲霧間，還可遠眺149線與208線各家咖啡店點點燈光，串起的浪漫珠串。
到這兒的咖啡族，感覺很都會；平日帶著電腦喝咖啡的網路族不少（古坑全區可無線上網，但須先向中華電信購卡），在簡樸的山區，展現難得的都會節奏。
雲之舞算得上是208線的高點，老闆陳茂建有近20年的種茶製茶經驗，這幾年轉種咖啡的面積近2公頃，咖啡豆的炒作法，融入製茶觀點，滋味很不同；咖啡產季，這兒處處聞得到炒豆香，咖啡豆每磅800到1,600元，視海拔高度、烘焙技術分高下。
雲之舞的夜最美，坐在室內就可感受雲霧飄送的浪漫，除了周五、六外，平日夜晚遊客少，可以優閒感受咖啡香。用餐推薦，包括苦茶油雞（380元）、咖啡雞（400元）、咖啡饅頭（每個10元）。
．電話：（05）590-0359
．地址：雲林縣古坑鄉華山村松林路51-1號
．營業時間：中午12:00~隔日凌晨2:00
5.鄉長推薦》加值玩法 徜徉咖啡林
「古坑＝台灣咖啡」奠基於3年前的「台灣咖啡節」，幕後推手是古坑鄉長謝淑亞。這位年輕美麗的新女性，以一顆魔豆，讓古坑從傳統農鄉，瞬間發光發亮，成為風味獨具的浪漫之鄉。
鄉長推薦玩法，還外加149甲線荷苞山的咖啡林，這裡是日據時期栽種咖啡的地方，現有咖啡庭園家數不多，但可欣賞咖啡長成之美；伴手還可再添現值盛產的柳丁，2、3月柳丁花開滿山，還可以「聽聽柳丁花開的聲音」，淡雅香氣是古坑新賣點。
6.古坑交通資訊
南二高北上，於梅山交流道下，循162縣道至梅山鄉，接149線道至古坑；南二高南下，可至古坑系統交流道轉雲林縣東西向快速道路，於78號下斗六溝埧交流道，接台3線省道往古坑方向，進綠色隧道轉往各庭園咖啡。
