★拌海味鲜茄

【材料】牛番茄、海带芽、姜丝、味醂、水果醋、日式酱油、橄榄油。

【作法】

1.番茄洗净川烫去皮，切块状。

2.海带芽川烫后漂凉，沥干备用。

3.调味料调和均匀后，放入番茄、海带芽、姜丝，浸泡冷藏约30分钟。

4.食用前挤上柠檬汁。

★什锦美白番茄汤

【材料】番茄、美白菇、鸿喜菇、美生菜、猪肉片、高汤、醋、橄榄油、盐、酱油、太白粉、味醂。

【作法】

1.肉片用少许酱油、味醂、太白粉略腌。

2.番茄洗净切块，加入高汤、醋、橄榄油中煮约20～30分钟。

3.依序加入菇类、美生菜、猪肉片，煮熟后调味即可食用。

咦?
第三种勒
生吃吗?
介绍一种我家乡吃法
应该很多人吃过
就是沾姜汁酱油吃
还不错

姜汁酱油很简单
就把姜捣碎
用果汁机打成酱更好
加一点清酱油
用酱油膏的就用点水稀释

其实蕃茄很多用法
只是我列出的这三种做法我还没亲自下厨煮过
您说的我知道我本身是住在嘉义县
所以了解
还蛮不错吃的说真的
留口水了啦

我喜欢用牛蕃茄切片夹莫扎雷拉的起司
在淋上油醋~~~清爽又不油腻!
味道也够~~~~不错的选择唷~

生吃很好吃亚，要选较新鲜那种哦。