葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，并且還含有各种有机酸，能增強人体內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。

1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒 ..

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只知道調理食物，不知道功用這麼棒，
感謝大大分享，收藏參考。

感謝你的提供耶! 造福人群....謝謝啦!