立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，又是人们进补的最佳时期。立冬单从字面上可解释为：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临，万物开始潜藏蛰伏。中医学认为，这一节气的到来意味着阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，万物活动趋向休止，宜养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

在台湾民间有立冬补冬之习俗。每逢这天，人们都以不同的方式进补，为了是能够抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么呢？《黄帝内经‧四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

这段经文精辟地论述了调养和饮食方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应以敛阴护阳为根本。在精神调养上要力求其静，保持心神的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。

在起居调养方面，在寒冷的冬季，要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，少食生冷，但也不宜燥热，食用热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、鸡、鱼，多饮豆浆，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。此外，还要因人而异，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”，以免不适体质，反而出现口臭心烦失眠或身体不适的情形。

资料来源：天明内湖中医诊所院长　邓正梁医师

昨天就是一年一度的立冬(补冬)‧店里补的人真是一年比一年少，
因为现在的人吃得好，又很常补，但立冬这一天我们是吃【节气】
这一天吃效果是最好的。