【来源出处】 联合晚报

很多家长为了帮孩子补钙，辛苦熬煮大骨汤。董氏基金会表示，一杯牛奶所提供的钙质，相当于喝70碗以上大骨汤，还在傻傻熬大骨汤的家长，不如改用醋或柠檬泡蛋壳自制高钙醋，能让孩子吃到更多的钙。

配合「世界学校牛奶日」，教育部今天呼吁学校提供的营养午餐，要增加含钙食物，并提醒全国家长，每天让国小学童吃足两分奶制品。教育部也委托董氏基金会提供轻松补钙小偏方，供学校、全国家长参考。

董氏基金会营养主任许惠玉说，很多人在熬骨头汤时加醋或柠檬加速钙的排出，其实喝70碗240毫升大骨汤所摄取的钙，才相当于一杯牛奶。与其辛苦熬大骨汤，不如自制高钙醋，把水煮蛋剥下的蛋壳洗净泡在醋或柠檬中，让蛋壳软化溶解，再用自制高钙醋作菜，也能吃进许多钙。

另外，披萨加起司粉、奶油白菜、蒸蛋中加牛奶、豆腐汤、小鱼干、海带、吻仔鱼等食物，都可以增加钙质摄取。用杏仁、小鱼干、黄豆、莲子、红枣、黑枣、葡萄干等当零嘴，也是补充钙质的好方法。

董氏基金会也提醒，钙质需要维生素D协助吸收，运送到骨头。一周三次、每次10到15分钟晒晒太阳，人体就能自行合成维生素D，有助于钙质吸收。


【心得感想】

现代人尤其是老年人就特别要注意这档是啰...别以为现在年轻就无所谓唷.....
因为年轻时把身体顾好能减缓年老时的生理机能退化....