店名: 幸運草輕食屋
電話: 03-3372766
地址: 桃園市新民街26號
營業時間: AM11：00~PM8：00
介紹: ●輕食概念●

少油

只要用心，有許多方法可以減少製作食物時的油與鹽的使用量。
例如煎炒時，用油量減半。同時多採用蒸、滷、燉、烤、煮等烹調方法。

少鹽

烹調食物時，多運用蔥、薑、蒜、花椒、八角、肉桂、茴香、九層塔、香菜、辣椒、檸檬、洋蔥、枸杞、香菇等天然素材取代鹽量與各種人工調味品。

少脂肪

在降低油脂攝取的同時，也必需儘量以不飽和油脂食材取代，以求營養的均衡。例如在不影響菜餚風味前提下，用脫脂或低脂代替全脂奶，醬汁調配時則用低熱量沙拉代替一般的沙拉醬。烹調食物時，更要捨棄奶油豬油，改以橄欖或葵花油取代。而肉類則多以全瘦、白肉、或者海鮮為食材的主要選擇。

多水

每種食材皆有人體需要的各種元素，過度烹調只會破壞其營養。因此在嚴謹洗滌過程後，保持每種食材原有風貌是重要原則之一。

多醋

醫學研究，因為飲食觀念不正確，現代人多偏向酸性體質，這也正是引發許多文明疾病的重要原因之一。因此每日飲食中，運用各種乳酸、醋類調理食材，才能達到改善體質的目的。

多纖維

以全穀類為主食，配合多樣蔬果與少量肉類，達到飽足又不讓身體產生任何負擔，才是現代人飲食最正確的概念。

本店秉持六大基本概念，研發出將近三十種的輕食，有水果沙拉、生菜沙拉、低脂焗烤、各式套餐...歡迎來店品嘗。