狀元米糕專賣店 
座落在台中市第五市場旁的「狀元米糕專賣店」，由於老闆是嘉義人，便經營具有家鄉風味的米糕。店家的招牌即是米糕與沙拉涼麵，均為嘉義的產品。一九六○年代老闆決心要開米糕店，便專門向當地的老師父請教，承傳老師父的技藝後，搬來台中開業，老闆笑說，若從老師父算起，嘉義米糕發展至今應該已經是第三代了。
「狀元米糕」的米是選用彰化溪湖的長糯米，也就是濁水溪的米，將米煮好後特別用豬油來拌，看起來油油亮亮，嚐起來也香滑可口。而灑在米糕上的肉燥是用豬隻的後腿肉，來自台中本地新鮮豬肉，口感細嫩；另外滷肉的醬油則是「味全」醬油。
米糕的製作過程，先將米浸泡三個小時，再用蒸氣蒸一個半小時，加上獨特配料，最後拌上豬油，其獨特的香味就出來了。米糕上也會灑上油蔥，是用生蔥爆香，以增加味道。通常買一份米糕，另外會附上一碗柴魚湯，以台東的柴魚洗淨後燉煮而成沙拉涼麵是「狀元米糕專賣店」的另一個招牌，與普通的涼麵不同，麵條是特製的手工黃麵，配上沙拉，小黃瓜和自製的麻醬，雖然不甚起眼，但是老闆光是麻醬就用了八樣材料，儘可能的將口味調到顧客最能接受的程度。其中最特殊的是，老闆還添加了哇沙米來拌醬，在麻醬的香甜略帶辛辣，這是沈老闆獨特的構思。
地址：台中市自治街9-1號
電話：(04)2378-2727
營業時間：6:30AM～13:30PM
