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jerry_yao

再出发吧!

级别: 风云人物

x17

x210

▼

[甜点][炖煮] 咖啡冻

所需材料：

明胶 ... １1/2大匙
水 ... 3大匙
糖 ... 1/2杯
水 ... 2杯
咖啡 ... 1大匙(即溶)
鲜奶 ... 2杯

作法步骤：
..

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x2 [楼主] From：台湾台湾索尼 \| Posted：2005-03-09 23:37 \|

北北

级别: 知名人士

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▲ ▼

[color][补充资料]

【食谱名称】咖啡冻

【材料名称及份量】
水1600c.c
即溶咖啡2大匙
糖200克
吉利T 2大匙又1/4匙

【烹调流程】
将糖与吉利T.咖啡粉先拌匀.再加入水拌匀煮至糖溶倒入杯模待凉入冷藏即可...

【补充、资料来源】

食用时可在表面淋上奶油球更具风味...亦可加入奶茶中一同饮用。

资料来源：康健杂志

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x1 [1 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-06-25 17:28 \|

Ivon

级别: 荣誉会员

x338

x14237

▲ ▼

我想问一下
明胶那里有在卖
谢谢你
呵呵
因为我喜欢吃咖啡冻
奶油球可以以鲜奶代替味道更好

[2 楼] From：台湾政府网际 | Posted：2005-09-07 13:21 |

级别: 分类版主

x70

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▲ ▼

下面是引用Ivon于2005-09-7 13:21发表的 :
我想问一下
明胶那里有在卖
谢谢你
呵呵
因为我喜欢吃咖啡冻
.......

明胶在一班烘培材料行有售，大一点的量贩店也有

原发文者：qk557
Posted:2006-03-21 01:07

【食谱名称】咖啡果冻

【材料名称及份量】
咖啡汁1000公克糖100公克果冻粉20公克

【烹调流程】
1.将糖、果冻粉混合加入咖啡汁。
2.煮滚后过滤放入盘子里。
3.冷藏后预备使用。

【补充、资料来源】


x0 [3 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2006-04-19 20:23 \|

kist0801

级别: 初露锋芒

x130

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▲ ▼

我也有试过
但是最后有点水水的
不知道是不是因为我用即溶咖啡包
或者是因为我的吉利粉加的不够
改天在试试看

幸福是淡淡的
x0 [4 楼] From：APNIC \| Posted：2006-06-01 20:49 \|

小猪妹

级别: 初露锋芒

x225

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▲

咖啡冻很好吃...

偶一定要学起来唷


x2 [5 楼] From：台湾中华电信HINET \| Posted：2007-10-11 11:46 \|



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