材料：高丽菜150公克、荷兰芹50公克、苹果半个、莴苣二片、蜂蜜少许、珊瑚草一把。

作法：
将所有材料洗净，切成适当大小，放入果汁机内打汁。加入少许蜂蜜，搅拌均匀即可。

功效：降低胆固醇，预防动脉硬化。

　血液中的胆固醇浓度过高的话，便会造成动脉硬化，这种果菜汁可以强化血管壁弹性，消除体内多余的胆固醇，防止动脉硬化。

摘自世茂出版社『还给你美丽人生－谢老师的食疗小秘方』

这应该也是预防中风的好方法吧