【轉貼】坐月子食譜系列紅豆薏仁紫米粥
作者：陳思廷
　中國人有以像補像的觀念，所謂吃心補心，所有紅色的食物，在中醫裡大多都認為可以補血，紅豆和紫米當然就被認為可以補血，不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕，對於產後的身材收縮具有輔助作用。

材料：
紅豆　　　　　　　　　　　　　　半杯
薏仁　　　　　　　　　　　　　　半杯
紫米　　　　　　　　　　　　　　一大匙
糯米　　　　　　　　　　　　　　一大匙
米酒　　　　　　　　　　　　　　五瓶
陳皮　　　　　　　　　　　　　　兩片
紅糖　　　　　　　　　　　　　　半杯

作法：
將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾，放入米酒中泡約三到六小時後，加入陳皮後（連同泡過的米酒），放進電鍋中蒸一小時，取出加入紅糖後，在放進去蒸半小時。坐月子的時候一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾，不過龍眼乾不好消化，只取其汁，不食其渣。