菜式分类: "甜品"

制法分类: "煮"

中/外: "中国菜"

省份/国家:

材料: 澄粉60g， 太 ..

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补充资料

材料
凉圆粉 300g
细砂糖 80g
水 800g
绿茶豆沙 600g
219铝箔模 60个

制作过程
1.将凉圆粉、细砂糖、水拌均匀用隔水加热的方式，加热至55度使粉浆成浓稠状。
2.用挤花袋(装平口花嘴)装粉浆，挤在219铝箔模中，中间放豆沙饀，中火蒸5分钟，使凉圆呈透明状即可。
3.冰镇后更加美味可口。

资料来源：鼎香居