五种益寿药补食疗

还有一些中药方剂，在现代保健潮流中也扮演了重要的角色，许多保健食品或药补食疗都含有这些成分，例如冬虫夏草、刺五加、月见草、灵芝、红曲、人参等：

1. 冬虫夏草：具有强身延年、降血脂、镇静安神、调节免疫的作用，并可增强心血管、血液及肝、肾功能。全年均可服用，冬季服用效果更佳。用在食疗可泡酒、煲汤、煮粥食用。

2. 刺五加：刺五加经证实可以提高人体摄氧量，同时可以延缓老化，提升心肌细胞代谢，过去曾研究刺五加对慢性支气管炎、糖尿病、高血脂症都有不错的效果。刺五加的药性温和，成分与人参类似，其中含有过氧化物歧（酉每）应予抗氧化效果有关，其价格比人参便宜，是天然保健食品。

3. 灵芝：《神农本草经》对灵芝的评价很高，指其为一种滋补强壮、扶正固本、延年益寿及松弛身心的珍贵药材，并强调「久食轻身不老、延年神仙」，被列为上品。近数十年以来，经过中外各国的科学、医学、药学界的积极深入研究、分析、探讨，并经历许多的临床实验，验证灵芝的广泛功效，至少具有清血、解毒、益肾、保肝、整肠、强心、调压、强壮、抗寒、抗菌、止咳化痰、镇痛、镇静、抗癌等功能。

4. 红曲：关于红曲，中国人不会陌生，就是流传一千多年的美食—红糟，由于其有抗癌、降血压、降胆固醇、降血糖作用，目前成为食品产业、制药业及生物科技业的明日之星。研究发现，红曲所含的HMG-CoA还原酵素抑制剂，具有使胆固醇下降的功用，且无副作用。

5. 人参：是众所周知的益寿佳品，主要功效为大补元气、益肺益脾、生津、安神，不论其化学成分、药理作用或临床实验，都证实人参具有延年益寿的作用。近年的研究更发现，人参皂?可提高老年人的瞬间记忆功能，及抗癌作用。