【来源出处】 https://healthmedia.com.tw/m...hp?id=45392【NOW健康 杨芷晴／台北报导】2020-04-06
水果该在饭前吃还是饭后再吃比较好？部分营养师主张水果应该饭前吃，能避免饭后吃水果时摄取过多糖分，但却有人因此引发胃痛及眩晕。到底哪些水果在空腹时最好别吃？针对有眩晕症病史的患者，资深耳鼻喉科医师李宏信则建议，饭前最好避开吃荔枝、甘蔗等含糖量过高的水果。
主张饭前吃水果的理论，在于有利于肠胃吸收，另一方面还能控制正餐时进食的热量，但营养学界归纳出番茄、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗和荔枝等7种水果，不宜在饭前食用。像是橘子和山楂富含果酸等有机酸，易产生胃食道逆流症状；空腹吃柿子易引起胃石症；空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量突然升高，对心血管产生抑制作用；其中含糖量过高的荔枝和甘蔗，不但容易刺激胃酸分泌，空腹食用更可能因为肝脏转化酶来不及将水果中的果糖转换为葡萄糖，导致体内血糖突然飙升，引发头晕目眩，不可大意。
通常罹患高血压、糖尿病、高血脂症代谢性疾病及心脏血管疾病或颈椎关节黏连症等疾病患者，较常因椎基底动脉循环不全症，引发眩晕、呕吐或两侧性耳鸣。李宏信指出，部分糖尿病患因为感染、腹泻或摄取过多糖分高的食物，导致体内血糖急速飙升，而出现头晕现象。
一般而言，眩晕主要是因内耳淋巴液积水肿胀所造成，压迫内耳前庭及三半规管内的神经，进而引发平衡失调，若有如糖尿病、高血压及高血脂等新陈代谢疾病或长期抽烟者，内耳血管更容易因胆固醇或血脂肪沉淀，造成血管硬化而阻塞或血流不通畅。若是再加上生活压力大，身体无法顺利调适，也会促使内耳血管过度收缩，一旦血流不顺畅，就会造成组织缺血坏死，最终内耳神经萎缩，引起眩晕症状。
若出现突发性眩晕情况，应多加留意尽速就医。李宏信说明，临床上急性期多以利尿剂来排除体内多余的盐分和水分，以降低内耳压力。发作时应保持心平气和、稳定的心理，且勿使头部转动，以免促使眩晕症更严重，待病情稳定下来，再给予促进血液循环药物，来提升内耳细小血管的血流供应。长期治疗会加强患者神经营养活化、血管扩张及增加血液渗透作用为主，帮助内耳循环以增加氧气及养分之输送，防止细胞老化，促进内耳功能恢复正常，降低日后复发的频率。
眩晕患者只要持续服药控制，内耳的循环功能都能获得改善，建议多补充维生素B群补充能量，有助神经细胞修复。家医科李政道医师提醒，眩晕属于文明病，睡眠不足、作息不正常，压力过大及饮食习惯等，都是造成眩晕的因素，尤其调味过油、过咸、过甜的食物皆易导致新陈代谢变差，影响内耳三半规管正常机能，饮食应特别留意禁忌，并应戒除烟酒，以免不慎诱发眩晕症状。
-------------------------------------------------------------------------------
关键字:水果、血糖、眩晕、耳鼻喉科、李宏信医师
【心得感想】空腹食用水果可能因为肝脏转化酶来不及将水果中的果糖转换为葡萄糖，导致体内血糖突然飙升，引发头晕目眩。
