【店家资讯】

店名: 台南商务会馆港式饮茶餐厅
地址: .
电话: .
营业时间: .

【会员价】

荣誉会员: .
一般会员: .

【介绍说明及推荐理由】


又到了岁末年终尾牙的季节，也是我们一年中最期待的一次大餐——尾牙。



 

这次公司尾牙办在台南，台南不但是文化古都，更是美食之都，在台南出生长大的同事们，个个嘴叼得跟什么似的，尾牙要办得好，办得宾主尽欢，除了公司本身提供的「年终福利」是重点之外，这挑选场地也是大有学问，而且餐厅的料理也不能乱挑，否则容易引起全场暴动XD



 

根据我的侧面打听，今年公司尾牙扩大举办，先是遍寻网路上推荐的台南餐厅、饭店，然后一间间访查试菜，最终才决定这次尾牙的餐厅——台南商务会馆，这间饭店就在台南永康交流道旁，里面有一间以港式饮茶闻名的餐厅。台南南北料理不少，就是港式饮茶餐厅不多，所以当同事们知道尾牙在台南商务会馆举办时，都很期待能一尝那远近驰名的港式饮茶滋味。



 

尾牙当天，我被抓公差，提早到餐厅布置。

餐厅里面环境明亮宽敞，还有LED灯装饰，气氛不错。而且空间很大，可以容纳很多人，不管是主管或是随同的亲友、小孩都可以安心坐下享用好吃的！



 

为了迎接一年一度的尾牙大事，布置组的同仁还折了气球当餐桌装饰，也有人巧手折出气球手环，大家瞧瞧，她们还在跟我炫耀手上的小花，真的是XD



 

时间一到，同事们就陆续到港式饮茶餐厅集合。

PS.门口的这些气球装饰可都是布置组做出来的，很厉害吧！



 

随着开始的时间越来越接近，座位也渐渐被坐满啦，场面非常热闹。



 



 

锵锵，时间差不多后，同仁都就定位，尾牙正式开始了！

老样子，一开始咱们的老总先上台致词说些勉励的话，接着就开始看公司的回忆影片，而这时台南商务会馆的港式饮茶料理也一一端上来啰。

 

以下抽几道我喜欢的料理来介绍一下XD

 

首先分享这道──富贵四福拼，台南商务会馆这道拼盘是把四道港式饮茶常见的腊味组成一道菜，不仅份量充足，盘中的肉片也都烘烤得不干不柴，吃起来特美味，让人感到诚意十足啊。



 

再来这道XO酱炒双脆，也是港式饮茶道地名菜。

我觉得这盘海鲜的熟度刚好，咸香脆口，搭配浓郁的XO酱汁真是美味，而且肉中有菜，吃一吃也不会腻口。



 

而这道鸡汁烩鲍鱼丝羹，是所有港式饮茶料理中我最青睐的汤品。

喝的时候可以品尝出是用鸡高汤为底，鲍鱼丝等高级食材烩成的，口感浓稠滑腻，非常不错，如果味道不够重，还可以再加点红醋，吃起来口味又不同啦。

PS.而且这道菜富含胶原蛋白，也很推荐女同事多吃一点。



 

这道银丝蒜茸蒸鲜虾算是我最爱的港式饮茶餐点之一。

台南近海，虾子只要新鲜就美味，而这道我觉得大厨蒸的时间刚好，虾子吃起来很有弹性，虽是用蒜茸提味，但蒜茸味不会过重或死咸，也不会抢了虾子的鲜味，虾子的咸鲜汤汁被银丝吸饱了，又Q又鲜。

（所以下面的银丝反而成为比鲜虾抢手的美食XD）



 

还有这道樱花虾荷香米糕，也是港式饮茶中吃巧吃饱的美食。

大厨特选Q弹糯米，加上上等猪五花、香菇……实在好料，而且米糕还用莲叶为底，铺上鲜美樱花虾，一端上桌，就能闻到淡淡荷香，美味满足的幸福感不言而喻！



 

最后就是这道香酥芋泥鸭啦，它也是道港式饮茶常见的料理。

听介绍，大厨会先片下广东烤鸭的鸭胸肉，然后铺上厚厚的芋泥，下锅油炸一下，就成了外皮香酥的美味。一口咬下，外层香酥的口感，鸭肉多汁软嫩，芋泥绵密香甜，就是一首美味的交响曲～怎么能不大力推荐呢！



 

然后一边吃，台上也一边在颁奖、摸奖。说到这个摸奖，我还看到有别的部门的小女生紧张到两只脚皮皮挫（是因为第一次摸很紧张吗？）当然，这摸出来的结果几家欢乐几家愁，而我……好吧，我来继续打文章，伤心往事就别再提了，叹。整个尾牙大家可以算十分尽兴，而且台南商务会馆的服务人员也会不时递送茶水或问我们有什么需要，态度挺亲切的，大加分。

 

美好的时光总是过得很快，今年的尾牙宴，很快就到了尾声。而透过这次聚餐让我发现，原来在美食之都台南，还有一个像台南商务会馆这样道地的港式饮茶餐厅可以选择，精致的港式饮茶餐点跟服务，都是值得用来办尾牙的推荐选择。

 

PS.或许下次不一定要尾牙来吃，平日聚餐也可以到这间港式饮茶餐厅对吧XDD