【店家资讯】

店名: 乐米工坊
地址: 云林县土库镇建国路35巷3号
电话: 05-6626009
营业时间: 24h

【会员价】

荣誉会员:
一般会员:

【介绍说明及推荐理由】




云林，是台湾的农业大县，也是台湾稻米的重要产区


这次陪家人回云林探望长辈，也特别抽出一天空闲的时间


带爸妈到云林四处走走，品尝当地美食


后来发现有家标榜用「米」作为烘焙原料，名叫「乐米工坊Le Riz」米类甜点专卖店


很对喜欢新鲜、健康食材的妈妈的胃口，立马决定排入美食景点之一








风光明媚的午后，远看有位女孩在对你微笑


仿佛心情也飞扬了起来…





位于云林土库的乐米工坊是云林第一家米面包观光工厂


成立于民国100年的云林「乐米工坊Le Riz」


Le Riz在法文中是米的意思


创办人是云林的一对廖家兄妹，身负第三代传承家中米厂的主力


这对兄妹一个喜欢烘焙，一个精通烘焙技术


选择以罕见的米当烘焙主角，发展出各式米制美食


像是米蛋糕、米凤梨酥、米面包、米乳酪蛋糕、甚至各式各样的乐米礼盒


打造出台湾特有的健康又令人垂涎三尺的在地美食








虽然不是用餐时段，但店内人潮也不少，多见的是全家一起来享用米食的美味








爸爸点了烘烤巧克力布朗尼


据说巧克力采用60%的生巧克力制作


稍微烤过后外表酥脆，蛋糕体吃起来湿润绵密，粗旷中带有点被呵护的感觉>/<








妈妈点了综合莓乳酪蛋糕


我嘴馋跟妈妈讨一小口来吃，然后她就不给我吃了= =


毫不吝啬的综合莓果令人大口满足，酸甜的滋味也令人回味无穷，蓝莓和乳酪蛋糕根本是天作之合啊！


而且妈妈说米蛋糕吃多了也不腻口，所以后来我们又带了一整块舒芙蕾起司蛋糕回家 呵呵





我点的是太妃糖核桃瑞士卷


核心覆盖着甜甜的太妃糖酱，宛如甜在心米蛋糕


另外这是周末限定款喔！平常想吃还吃不到呢！简单的滋味却令人咀嚼再三





最后我们带走的伴手礼是云林乐米工坊最新推出的舒芙蕾起司米蛋糕


据说创办人之一的妹妹，是在某年与家人到日本旅游


发现米不但可当饭类主食直接吃，还可发展成健康美味的烘焙料理美食


回台之后投入米烘焙研发，经过多年努力，才有今天这么多美味料理








经过全家的精挑细选，打包了几盒可爱的云林乐米工坊蛋糕礼盒带回家


可爱的妈妈在放上餐桌准备下刀切舒芙蕾起司米蛋糕前


还吩咐我拍一下蛋糕礼盒的外观








哈啰～又见面了～女孩！


可爱的涂鸦实在令人赏心悦目


妈妈甚至还把舒芙蕾起司米蛋糕的标签保留下来供作纪念呢








舒芙蕾起司米蛋糕侧面的包装上也不马虎喔！


瞧瞧蛋糕礼盒外包装，可爱的红底白点点风格


女生看了肯定大喊完「卡哇伊」之后，再多买个几盒！








云林乐米工坊光是米蛋糕种类就让人眼花撩乱


除了官网的起司蛋糕、芋泥卷、草莓卷、布朗尼…等等之外


也不时在粉丝团推出各式各样的限定版新产品


而喜欢吃乳酪蛋糕和起司蛋糕的妈妈


最后是在千挑万选之下最后才决定买舒芙蕾起司米蛋糕当伴手礼回家








看看这云林「乐米工坊」的舒芙蕾起司米蛋糕的侧面


光看就能闻到，这份舒芙蕾起司米蛋糕的淡淡米香


以及感受到这块舒芙蕾起司米蛋糕入口即化的软绵口感


现场试吃后，包你会想打包几盒带回家








其实我们去年全家到日本旅游，也曾品尝过日本的舒芙蕾起司蛋糕


但试吃完云林乐米工坊用米特制的舒芙蕾起司米蛋糕后


发觉它的口感反而较为细致绵密，起司的味道跟米香揉合在一起


味道典雅却又在口中余韵回荡，跟一般在坊间吃到的舒芙蕾起司蛋糕大不相同


或许这就是台湾在地化的口味吧！仿佛青翠的稻田让人情不自禁地徜徉其间…


在此推荐云林乐米工坊出品的米蛋糕


相信所有品尝的人，都会吃在嘴里，甜在心里