【店家资讯】店名: 唯王食品
地址: 高雄市三民区博爱一路111号
电话: 07-3163741
营业时间: 电洽
【会员价】荣誉会员: 电洽
一般会员: 电洽
【介绍说明及推荐理由】高雄是妈妈的老家,三不五时都会回去拜访一下亲戚。但我老是催促她有空就多回高雄看看,倒不是因为爸妈不在我可以混得晚一点,这一切都是为了我们全家的口腹之欲。
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因为每次他们回高雄,总要带些伴手礼回来,而且一定有唯王食品的肉干和肉松,这可是我们全家人的最爱伴手礼。
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就是这袋,热腾腾的伴手礼盒,嘿嘿。
唯王食品可是高雄的老店,妈妈她从小就吃,嫁进我们家后,唯王食品的肉干和肉松就成了我们家的生活常备品:早餐的时候,爸妈爱吃清粥小菜,肉松是最好的搭配;我们爱吃三明治,面包中夹点肉松,就是简单的美味;前阵子看世足赛,唯一能搭配冰凉啤酒的良伴就是肉干、肉条。
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说到肉松、肉干这类美食各地都有,为什么我们家对高雄唯王食品的产品情有独钟呢?像我这样一个贪吃鬼,除了受老妈爱吃的影响外,我也曾上网仔仔细细研究过他们家的品质喔!
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这间在高雄的唯王食品可是多年老店,若提到购买肉松、肉干、香肠等食品,高雄人想到的就是在地经营,即将迈入五十年的「唯王食品」,这阵子食品安全问题吵的沸沸扬扬,我还特地上唯王食品的官网,想不到他们十分注重食品安全卫生,肉干、肉松什么的早就有认证了。
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不多说了,我的口水都快流下来了,咱们来开箱吧!
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老妈这次带回来的唯王肉品是礼盒包装的,里面有猪肉干、猪肉角和猪肉条三包,其实我还蛮喜欢这样的搭配,因为唯王食品的这些东西都很棒,一盒中有三种口味,可以一次满足。不管家人喜欢哪种口味,都可以接受,是很棒的伴手礼。
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首先,我要介绍的是唯王食品的猪肉角!
唯王食品的猪肉角可以看得出猪肉的纹理,吃得到肉的纤维口感,块块扎实、嚼劲十足,愈嚼愈香浓。
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你看照片中的猪肉角大小不一对吧,其实从这个小地方,就可以看出唯王食品对品质的坚持。
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如果猪肉角每块方方正正,大多代表是用冷冻猪肉切块,不过,肉类制品只要冷冻过,滋味就差一点,所以从这里就可知道,为什么我们家会这么爱高雄唯王食品的食物了吧。
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唯王食品的猪肉干也是采用当天现宰的温体猪肉做成的,里面完全不含防腐剂
,吃起来甜甜蜜蜜的,加上肉片经腌渍、烘烤而成,调味咸香带甜,尝起来咸甘多汁,Q软中不失嚼劲,又保留肉干天然原味的猪肉香。
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看看唯王食品猪肉干的色泽,真的很漂亮,不会过暗像是肉片烤过头一样。
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重点是这猪肉干咬起来具一定厚度,不像一般肉干薄薄的吃完有空虚的感觉,整个就是佐餐、嘴馋的最佳良伴XD
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而在这三款肉制食品中,我最喜欢的就是唯王食品的猪肉条(猪肉丝)了!
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这些肉品可都是用新鲜猪肉,然后以古法腌制慢火烘烤入味,肉条吸饱了卤汁美味,Q弹带有嚼劲的口感,但又不会过硬。
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可以看到猪肉条丝丝分明,而且粗细适中,每次吃的时候都会让我无法自制的把整包吃完(然后就被念说怎么不留一些给其他人吃XD)
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最后,重头戏来了!高雄唯王食品的肉松是我们全家人最爱的伴手礼。爸爸妈妈是比较老派的人,他们早餐喜欢吃饭或清粥,这时候一点肉松或肉干就是营养又简便的小菜,足以配完一整碗饭。
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像我们年轻人,一早起来不爱吃饭,在两片土司中,夹一些肉松或肉干配上一颗蛋或生菜,就是完美的三明治了啊。
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罐子背后有详细的成分说明,上面还强调绝不添加防腐剂~
而且我发现唯王食品的肉松跟一般肉松不太一样,他没有那么粉,反而是带一些条索状,这是他真材实料的象征。
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有些肉松在制作过程中,会添加豆粉和其他粉类,虽然可以减少成本,但是口感及风味完全不同。而唯王食品的所有肉制品,像是肉干、肉角、肉丝等……都是选用新鲜温体猪肉制成,所以口感风味上都会更道地。
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下次大家如果有到高雄,要帮家人带些伴手礼,或是不知道该怎么选购伴手礼的,千万别忘了唯王食品,他可是个美食的好选择啊。