◎ 发表者： 中医医院 ◎ 发表时间： 2004/7/5
据报载，在60岁到70岁的妇女中，有1/3的人罹患「骨质疏松症」，而在80岁以上的妇女中，更高达2/3；在台湾，骨质疏松症发生骨折的机率，约为脑中风的2至4倍，65岁以上的妇女人口，发生脊椎压迫性骨折的机率约有18%，而因为骨质疏松症引起的髋部骨折，第一年死亡率高达15%，几乎和乳癌末期的死亡率相当。但骨质疏松症是常被忽视，且诊断不足的疾病，因此，钙质的补充相当重要，年轻时要多摄取钙质、储存骨本，年老时则要注意如何保本。
如何在日常饮食当中增加钙的吸收，预防骨质疏松是非常重要的课题，让我们来挑战它：
1.多吃含钙较多的食物
●主食类：燕麦、小麦、黑面包、麦片、米、糯米、甘藷。
●海产类：?仔鱼、鲍鱼、小鱼干、马头鱼、虾、牡蛎、蟹、干贝等。
●肉类：各种新鲜肉类、肉松、猪骨头等。
●豆类：蚕豆、莲子、黄豆、豆腐乳、豆干、杏仁、豆枝、豆豉、豆花、豆皮、黑豆、豆腐等。
●蔬菜类：青江菜、油菜、空心菜、白菜、海藻、发菜、紫菜、雪里红、海带、芥蓝菜、木耳、金针、枸杞、苋菜、蕃藷叶、萝卜、芹菜、蒜苗、韭菜等。
●水果类：柿子、橄榄、红枣、黑枣、栗子、木瓜干、葡萄、核桃等。
●奶蛋类：蛋黄、奶粉、起司、乳酪、冰淇淋、牛奶及奶制品等。
●其他：酵母粉、黑糖、养乐多、冬瓜糖、菱角、腰果、健素糖、味噌、茶叶、糖、蜂蜜、瓜子、白芝麻、黑芝麻等。
2.增加钙质摄取的饮食技巧
● 一般均衡饮食中，再加2杯牛奶即可满足每日钙的需求。
● 排骨或大骨含钙最多，在熬煮排骨或大骨汤时，可适当加醋，帮助钙质溶入汤中，以利吸收。
● 做菜点心时加入奶水奶粉，如玉米浓汤、奶油青花菜等，或蒸蛋时以牛奶代替水。
● 避免食用过多的肉类及加工食品，因其中过高的蛋白质与磷质，会阻碍体内钙的吸收，采低盐低脂饮食，过高的盐分和脂肪会影响钙的吸收。
● 豆类及豆类加工制造时添加含钙物，固含钙量亦高，平时可多选用。
● 多选用能含骨头一起吃下去的食物如小鱼干、带骨的罐头鱼(沙丁鱼、虱目鱼)，或将带骨类食品高温、高压、久煮，让骨头部分可以食用 。
● 戒除不良之生活饮食习惯，如长期抽烟、酗酒、喝咖啡、缺乏运动、体重过轻等。
3.改变生活习惯
● 每日抽出15分钟至一小时，做户外运动晒太阳，增进体内维他命D的制造，可供身体利用，帮助钙的吸收，强化骨质。
● 养成规律运动，可以强化肌肉的张力，使骨骼较能保存钙质，保存骨头钙质。
● 若已经有病史的人，应避免跌倒或意外之发生。
以上是对增加钙质摄取的生活和饮食的建议，增加钙质为预防骨质疏松症的当务之急，并且越年轻开始实行越好，储存骨本是终生的工作，别轻忽怠慢它，否则骨质疏松症就上身了。

适时的补充"钙"真的是非常重要.....尤其称现在年轻时补充防老时的骨质疏松更为重要了......
但看了某些报导......得到骨质疏松的年龄有下降的趋势................

多多运动也能钙健康哦，因为运动本身就能促进钙的吸收，也很好。