【来源出处】 http://tw.news.yahoo.com/article...0/11/6r0g.html听到臭豆腐,每个人的反应都不尽相同,不过,除了吃之外,有医生发现，[生的臭豆腐因为浸泡草药的关系,益菌多多, 竟然可以治便秘和皮肤烂疮,不过医生提醒，臭豆腐是腌制的东西，痛风和高血压患者不太适合常吃这是真的吗?有医生研究发现,用草药和菜叶等浸泡的臭豆腐,里头含有丰富的益生菌有医生还试着给腹胀插管病人一天吃三块有机的生臭豆腐，两、三天后就不再便秘或腹泻也有患者试过将生的臭豆腐敷在清理干净的烂疮上，伤口一周后痊愈不过,医生特别强调,这是必须要遵照古法,也就是纯天然酿成的臭豆腐才会含有好的益菌,但也强调高血压或痛风的病患，不要吃太多没想到吧,闻起来臭,吃起来臭的臭豆腐,也有这样的功效吧,不过提醒您，要试这种另类疗法，最好先请教医生，看适不适合,还有喔,卫生也非常重要民视新闻 翁郁容林志鸿 台北报导
【心得感想】这里指的是「生的臭豆腐」，也就是没炸过的，油炸所使用的油品质通常来源不好，何况使用后变质恶劣，所以炸臭豆腐千万别吃啊，油里面都是反式脂肪，会致癌的。腌制豆腐因为可能盐分过高，所以高血压和肾病要小心。
