肝脏为人体内最大的器官，因此与人体各组织器官之间保持着非常密切的关系。「肝若是好的，人生是彩色的；肝若是不好，人生是黑白的。」身为上班族的一份子，深深体会到这句话的重要性。我们每天所摄取的食物经过消化之后，大部分的产物都会直接进入肝脏，再藉由复杂的生化反应，产生足够维持身体的正常运作的营养素。同时，肝脏也对化学药物、食品毒素、代谢废物、酒精代谢….等等进行解毒作用。因此若是肝脏受损，对健康的影响既深且广。

劳心劳力要顾肝

上班族每天三餐不定时定量、饮食不均衡、喝水量不足，种种的原因使得肝脏的健康问题，成了上班族的流行话题。建议上班族可多摄取一些富含维生素B群的食物，有助于肝脏的新陈代谢。尤其是维生素B群中的胆碱与肌醇，可协助肝脏的脂肪代谢、预防脂肪肝与肝硬化的发生。啤酒酵母富含富含维他命B群、矿物质、优质蛋白质与微量元素，可协助肝脏功能。卵磷脂富含胆碱与肌醇，可以保护肝脏、促进脂肪代谢、预防脂肪肝。常喝一些蚬仔汤或鸡汤，丰富的胺基酸是活化肝脏机能的重要关键。

西方取经去

在欧美先进国家，工作与生活步调也是十分繁忙，肝脏问题也同样的困扰着他们。在欧美的一些临床研究中发现，甜菜根所萃取的结晶物质，具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能，甚至可媲美含丰富保肝物质水飞蓟素的奶蓟子或朝鲜蓟。也有许多个案在进食富含叶绿素与抗氧化成分的螺旋藻、绿藻、大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。

阿妈的智慧

    一般民间会以清热性、药性属寒或凉性、具有苦味的中药材来调养肝脏机能，常见的有黄莲、苦茶、龟苓膏等。另外，绿豆汤、薏仁汤、酸梅汤、青草茶、荷叶茶、鱼腥草茶、枸杞菊花茶、西瓜汁，也是降肝火的超人气食补喔。

最近健康检查，肝脏有点发炎，指数有点偏高，不检查都不知道。
有趣看过医生哩，有可能是脂肪肝，大家还是要注意一点