現在的台北街頭，到處可見各國美食的餐廳，但是擁有十多年歷史的「富瑤海鮮大酒樓」仍是許多饕客不變的選擇，以排翅與湯、煲海鮮類為主要賣點。當你走進餐廳，也許會被那富麗堂皇的裝潢給嚇到，但這是老闆的堅持，希望客人能在絕佳的氣氛中享用美味的大餐；此外，為了能烹調出高品質的料理，老闆蔡先生一大清早就要到基隆八斗子漁港挑選當日所要用的新鮮漁貨，再依序將購買的海鮮分配送至各店，以維持食材的品質。別以為在這裡只能吃到傳統的海鮮料理，隨著國人的飲食習慣改變，餐廳的大廚們也會變出些創意菜，好讓常來的老客人也有不一樣的選擇。想吃正港的海鮮嗎？可以來富瑤一試喔！

具有豐富餐飲歷史的「富瑤食品公司」旗下擁有十多家各式餐飲服務之連鎖店，在台北幾處繁華地帶，皆可享受其無微不至的貼心服務。除了知名老店「富瑤海鮮大酒樓」外，還有「富瑤鐵板燒」、「日式料理─瀧之乃」及「文華西點麵包店」等知名連鎖店。為了讓每一位客人皆能享受近乎完美的一餐，除了注重餐廳的裝潢及用餐氣氛外，更加要求食材的新鮮度；由於連鎖企業原料採購的便捷統一，所用的食材都是很新鮮的，再加上特從香港聘請而來的名廚，難怪富瑤餐廳的料理可說是有口皆碑的喔！為了更貼心地服務客人，富瑤還有提供外燴服務，不論是要開會或是茶會要用的點心或自助餐點等，都有完善的服務。雖然富瑤的歷史悠久，但它並不以此而滿足，還是不斷引進國外的作法，也鼓勵廚師們不斷學習，期使自己隨著時代進

蟹黃蒸餃偏好清爽不油膩的口感的人有福了，這道蟹黃蒸餃將是你的第一選擇。做法是：選用上好的大明蝦，取出穢物剝殼後，再將蝦肉剁碎，並以手勁拍打將明蝦仁及蟹黃、筍絲拌勻，調味後包上餡皮清蒸即可。由於明蝦本身即具有甜度，而且為了吃出原味，吃的時候不必沾任何調味料就可以入口了。
富貴黃金捲這道菜是道地的廚藝菜喔，採用的素材皆是上選的，例如：龍蝦肉、日本進口的介柳、香港進口的冬筍絲、上等豬肉及新鮮石斑魚肉等，再加上廚師的精湛廚藝，使得這道富貴黃金捲成了令人難忘的佳餚。


電　話　：(02) 27150203
地　址　：(105)台北市松山區民生東路四段45號B1