材料：
芒果蛋糕或海绵蛋糕1片
芒果泥100克
吉利丁片 2片
冷水少许
蛋黄 1个
清水100C.C.
糖 1/8杯
蛋白 1个
动物性无糖鲜奶油 150克

作法：

1.在一个14.5公分正方的慕斯圈内涂上少许的油,然后在慕斯圈底部放上一层塑胶纸,最后铺上一层海绵蛋糕做底。
2.吉利丁先剪成小片,放入冷水中,泡软备用。
3.芒果切丁后,压成泥状备用。
4.先煮沸 ..

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