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[养身] 乳癌的中医药膳
■ 优先考虑 ‧有抗癌、抗瘤的食物优先考虑, 例如:山药、海蟹、文蛤、牡蛎、石花菜 芦笋、海带
■ 按照症状选择 卵巢功能失调可用: 海参、蛏子、贻贝、乌骨鸡、蜂乳、蛤士馍
增强免疫,防止复发: 牛蒡菜、桑椹、弥猴桃、芦笋、南瓜、虾皮、蟹、青鱼、大枣、 洋葱、韭菜、大蒜、西施舌、对虾、薏苡仁、菜豆、山药、 香菇、蛇肉、香蕈
抗感染、抗溃疡: 鲗鱼、鲨鱼、刀鱼、带鱼、海鳗、茄子、金针菜、芜菁、 白果、葡萄、焊菜、油菜、香葱
消水肿: 薏苡仁、丝瓜、红豆、鲗鱼、鲮鱼、海带、泥鳅、鲩鱼@@、 葡萄、田螺、荔枝、荸荠
止痛、防乳房回缩: 茴香、桔饼、文旦、橙
■ 禁用烟酒、辛辣、节制脂肪及色素的摄入
■ 药膳食疗方 1.抗癌、抗瘤 a.常吃芦笋煮食
2.调节卵巢功能 a.海参鹑蛋汤 海参、鴳鹑、肉苁蓉2钱、香菇 煮汤 b.水煮蛏子 蛏子洗净,去泥,加水煮熟
3.增强免疫,防止复发转移 a.海带肉冻 海带泡软,洗净切丝,猪肉等量切块,加佐料 文火煨成烂泥状,晾凉成冻而食 b.菝契煮海鳗 菝契2两切碎,煎汤取汁,将海鳗与汁同煮
4.疏通淋巴、消除水肿 a.泥鳅蒜泥 蒜泥与泥鳅共煮,不加盐食之 b.内外鲗鱼方 鲗鱼山药共煮食 另以鲗鱼1条,山药4两,共捣如泥,再加麝香少许外涂
5.止痛 a.海带蟹壳汤 海带、蟹壳粉、肉丝,加佐料煮汤
6.化疗、放疗减轻反应 a.葱汤鲗鱼 鲗鱼一条洗净,肚内塞入香菇、火腿丝,加葱与豆豉共煮 b.排骨芫荽冻 排骨(敲碎骨头)熬煮成糊,除去骨渣,每500毫升糊汁加入500克切碎的芫荽 ,调味适量,熬冻,蘸糖醋佐食。 亦可直接煮汤。
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