《材料》鰱魚頭1個，川芎4錢，製首烏5錢，黃耆1兩，生薑、紅棗少許。
《做法》1.將鰱魚頭去鰓洗淨。2.川芎、製首烏、黃耆、紅棗洗淨備用。3.將全部用料一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮約兩小時，調味即可食用。
《療效》鰱魚頭性溫、味甘，功專補氣健脾、溫中暖胃，尤其冬天食用最佳。主治脾胃虛弱、中氣不足、食飲減退、瘦弱乏力、便溏等症。川芎性溫、味辛，有活血行氣、祛風止痛、擴張冠將動脈、改善循環、抑制血小板凝集 ..

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