依据中医食疗理论及现代科学验证，以下的一些食物可以预防衰老，可供参考：

1. 鱼类：鱼类食物可提供优质蛋白质和钙，且所含脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的作用，研究发现，多吃鱼类可以预防脑血栓、心肌梗塞的发生，尤其是深海鱼类。

2. 胡萝卜：含有大量维他命A及D，以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等，具有养血安神、驻颜抗衰的作用，特别是对气血不足者有益。

3. 芝麻：含有维他命E、卵磷脂等抗衰老物质，能补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓，久食延年益寿。

4. 核桃：据《食疗本草》中记载，常服核桃令人能食，皮肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。常食核桃可降低血清胆固醇，防治心血管疾病，对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效。

5. 黑木耳：具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维他命，对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。

6. 香菇：具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维他命，对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。

7. 桂圆：又称龙眼。含有维他命A和B，以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻?抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。

8. 牛奶：含有优质蛋白质，特别是脑所必需的氨基酸。钙在其他食物中不易被吸收，而牛奶中的钙却非常易于被吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

9. 苹果：含有纤维质、维他命C，可保持肌肤光泽。

10. 柳橙：有助于增加皮肤弹性，减少皱纹。