所需材料：

牛後腿肉 ... 200g
竹筍 ... 1支
芹菜 ... 3支
蛋白 ... 1個
高湯 ... 6杯
香菜末 ... 少許

A料
嫩精 ... 1小匙
太白粉 ... 1大匙
醬油 ... 2大匙
鹽 ... 1/2小匙
白胡椒粉 ... 1/2小匙
太白粉水 ... 3大匙
醋 ... ..

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