【记者 游淑绮／报导】

瘦身风潮当头，连喝豆浆也能瘦？最近网路上盛传一篇「喝无糖豆浆一周瘦2公斤」的文章，文中表示只要每天在睡前喝一杯无糖豆浆就可以在一周瘦下2公斤。针对这样的说法，专业医生表示，此原理与吃肉的氨基酸减肥法相同，不过还是必须加入运动及饮食控制，瘦身效果才会明显。

这篇网路文章中说，豆浆内含有大量的氨基酸，而氨基酸是构成蛋白质的主要原料，食物中的氨基酸若能与身体内的氢、氨、酸、离、乌等元素结合，可刺激脑下垂体的生长激素分泌，增加肌肉组织的生长，以提高基础代谢率。

因此若在睡前喝下一杯240C.C.的无糖豆浆或者脱脂牛奶，其他3餐照吃，曾有人这样试验过，一周下来体重可以减轻2公斤。

针对这样的说法，台安医院妇女减重班主任周辉政医师表示，喝豆浆瘦身的概念与以往流行吃肉的氨基酸减肥法原理类似，主要是人体在减重期间若营养不均衡，会流失大量的肌肉组织，而豆类的氨基酸补充可以防止肌肉组织的松弛，让身上的肉不会松松的，此外豆类中的大豆异黄酮可以补充女性荷尔蒙，让人瘦得较健康。

不过周辉政强调，瘦身的不二法则永远是少吃多动，因此喝豆浆只能作为辅助瘦身的方法之一，最重要的还是要搭配运动与低热量的饮食，效果才会明显。