最近天气超冷的~是非常适合吃火锅的季节。平常都在台北吃小火锅比较多，尤其天气这么冷的冬天，热热的食物实在是无法抗拒阿~因为上次在朋友带领下偶然间吃到这间涮涮锅，发现这家日式小火锅非常的好吃，所以今天一想到要吃火锅就立马冲来。
侦轩日式小火锅
电话：02 2933 5516
地址：台北市文山区景福街1号1楼
FB:https://www.facebook.c...u?ref=hl
 
走进侦轩日式涮涮锅总店内，昏暗的灯光，令人有宾至如归的感觉，空气中弥漫着香气四溢的火锅香，看着客人涮涮锅的肉片中流露出淡淡的血水及鲜艳的油花分部，让人看了垂涎三尺。总店及各个分店店内坚持采用新鲜自然食材，每个食材新鲜饱满不马虎，用心程度让老饕赞不绝口，吃了一再回味！！
 
一楼有吧台和一般座位可选择，地下室亦为用餐区，入座参考菜单的同时，店员已迅速亲切地过来，询问今天要吃什么了。因为侦轩日式小火锅是套餐方式的，所以可以选择饮料有金桔柠檬、冰咖啡、乌梅汁、风味奶茶、红茶(无限畅饮) 限红茶是无限场饮的喔~~因为仙蒂和朋友喜欢酸酸甜甜的饮品，所以点了乌梅汁和金桔柠檬，两杯都超级好喝的。不像外面很多火锅店的饮料都很随便。
 
侦轩日式火锅的酱料一律由店家调配，是非常清爽的萝卜泥+日式酱油，服务员会贴心的问你要不要辣，微微的果醋微微酸口感~很有日式火锅的口味，不像沙茶酱的重味道，比较不会盖去食物的鲜味。
 
今天我们点了御品海鲜(有大虾、北海道干贝、螃蟹、鲷鱼、鲑鱼、透抽、鲜蚵、蛤犡)+无骨牛小排的超值经典组合和纽西兰嫩肩羊肉
 
主锅均附饮料、甜点、主食:冬粉、面、粄条、王子面、紫米五谷饭择一。因为肚子很饿就选择白饭和面，侦轩日式小火锅的白饭超级好吃的，非常用心煮加上上面撒上芝麻整个饭香都飘了出来~
 
菜盘的部分我觉得比石二锅和市民大道刷刷锅比起来，菜色和分量多很多唷，青江菜、高丽菜 水晶饺、蛤犡、甜不辣、丝瓜、玉米、香菇、金针菇、蟹肉丸、香菇贡丸、番茄、火锅豆腐、黑木耳、三角豆腐...超多的配料，而且超级新鲜唷
 
特别要介绍侦轩日式小火锅的豆皮，他们的豆皮和一般外面吃到的非常的不同，特别的香特别的酥脆，仙蒂第一次吃的时候都觉得很像油条的口感，第一次吃到这么惊人美味口感的豆皮耶~
 
因为今天特别的冷，店员还推荐我们的汤头，另一半用养生药膳的汤底，真的超级进补暖身的，喝一口红枣的味道和美味的汤头融合，而且中药味道不会很重，我和朋友都非常喜欢唷~~喝完全身都暖呼呼的。
 
 
无骨牛小排:
看看这无骨牛小排上的肉片色泽和油花多漂亮啊~而且厚度非常适中，放入滚烫汤锅中轻涮个7-8秒就放入口中，熟度刚刚好，粉红色的嫩肉带有少少的血水，软嫩又带劲肉汁鲜美香甜，觉得十分美味呢！
 
 
因为品质很不错，直接吃原味也很棒，沾取特调的清爽酱汁搭配则又是另一种风味，涮过牛肉的汤锅里肉沫不太多，浮在上层的油金黄清澈，可ˇ看得出肉的品质有多高~

 
 
 纽西兰嫩肩羊肉:
这纽西兰嫩肩羊肉超级软嫩，而且没有羊肉的腥味，煮起来汤头也不会稠稠的，重点是肉片的肉质非常细腻，咬一口一不小心就滑进肚子里了，让平常很少吃羊肉的我也忍不住吃了好几块。
 
梅子养生醋饮:
因为点的是超值组合，所以有送一杯梅子养生醋，果醋喝起来酸酸的强度刚刚好~解腻又开胃啦，而且有消化作用把刚才吃的东西消化一下，养生醋的味道也很好喝~不会太酸
 
 
 
御品海鲜(有大虾、北海道干贝、螃蟹、鲷鱼、鲑鱼、透抽、鲜蚵、蛤犡)
点这御品海鲜实在是太划算了，有大虾、北海道干贝、螃蟹、鲷鱼、鲑鱼、透抽、鲜蚵、蛤犡重点是超级超级新鲜，干贝饱满大颗咬下去肉质扎实美味，螃蟹可以增加汤头的鲜味喝起来特别鲜甜，鲷鱼和鲑鱼切的厚实咬一口都感觉的幸福，还有软Q的透抽，美味的鲜蚵、蛤犡，真的超推荐大家来侦轩日式小火锅必点唷~~~
 
 
虾子超级大只，又新鲜又美味，轻轻一剥就可以吃到鲜甜的大虾，虾子都比仙蒂的脸还长了
 
 
 
侦轩日式小火锅真的是非常料好实在的一家店，吃完正餐还有美味的甜点唷~非常适合冬天吃的红豆汤圆
红豆汤圆:红豆非常入味，不甜不腻超适合在冬天吃完火锅品尝。
 
芒果奶酪:芒果味道非常重，和冰冰的奶酪搭配起来超级好吃~
 
 

照片就分享到这边，这家整体给我的感觉就是CP值超高干净卫生，服务不错~~所以才会一来再来。从服务品质到餐点水准都让我感到相当满意，特别是肉质之好，惊为天人！整体而言，很适合嗜爱肉类的朋友前往品尝，推荐给各位。
侦轩日式小火锅
电话：02 2933 5516
地址：台北市文山区景福街1号1楼
FB:https://www.facebook.c...u?ref=hl