分享: [烹飪] 糯米燒賣

糯米燒賣 配料： 主料 精白麵粉250克，糯米500克，熟豬肥瘦肉100克。 調料 熟大油300克，白糖50克，味精5克，醬油150克，蝦子3克 操作： (1)制餡心。將糯米淘洗乾淨，放入盆內，以50℃水 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 小籠湯包 [按160個計算]

配料： 主料 精白面粉400克，净猪夹心肉250克，冻皮汤400克。 调料 熟大油25克，白糖、盐各10克。酱油12克，味精5克，胡椒粉1克，虾子3克，香油3克，葱、姜汁水120克，鸡汤适量。 操作： .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 雞茸干貝

配料： 主料 大干贝150克，鸡胸脯肉150克，鸡蛋清100克。 调料 熟大油150克，料酒25克，味精5克，盐3克，湿淀粉50克，鸡汤800克。 特色： 色泽乳白，鲜嫩味美。 操作： (1) 将干贝 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 甘藍什錦串

配料： 苦瓜1条，紫甘蓝1个，生菜，番茄半只，蒜，芦笋1根，鲜虾一只 特色： 色泽红绿相衬鲜咸宜人，回味微甜 操作： 苦瓜去籽，留皮切成片，在滚水中烫熟；紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-20 21:26